历史冷门知识：历史知识整理汇集（美食篇）(中国冷门历史知识)

历史冷门知识：历史知识整理汇集（美食篇）

1、《史记》中有记载,说“安邑千树(),其人万户侯”。(填一种水果名称) 《枣》

2、清朝的官府菜名目众多,梁家菜是梁启超家的,鸿章菜是李鸿章家的,那么宫保菜是谁家的呢? 《丁宝桢》

3、 在唐朝章怀太子墓等壁画中,考古学家发现其实奶油冰激凌在唐朝时候就已经风行于贵族中,当时这种甜点叫什么名字? 《 酥山》

4、 苏轼的《物类相感志》中记载,用什么东西洗涤猪的肚子和内脏可以去除臭气? 《 盐》

5、宋朝宫院每到社日都会准备社饭,也就是将猪羊肉,腰子,肚肺,鸭饼,瓜姜切成什么样子铺在米饭上 ? 《棋子状》

6、 五代时期,有一个尼姑用各种食材将王维当年居住的“辋川别墅”的21处景色拼了出来,名动天下。这个尼姑是?《梵正》

7、清代袁枚的《随园食单》中对一个住在仪征的女点心师赞誉有加,她是? 《萧美人》

8、扬州的甜点众多,其中有许多种都以“董糖”为名,这个董指的是谁? 《董小宛》

9、元明之际,有个叫贾铭的人活了106岁。明太祖曾经羡慕他的长寿派人去询问秘诀,贾铭就写了哪本书献给朱元璋? 《饮食须知》

10、南宋的著名女厨吴氏将自己收集的浙西南地区76种菜点的做法编写为什么书?《吴氏中馈录》

11、融合汉蒙两族饮食文化精华的文献《饮膳正要》的作者是? 忽思慧

12、慈禧太后极其喜爱的酱肘子出自北京哪一家店铺?《天福号》

13、光绪帝的老师翁同龢以及宣统帝的老师朱益藩都给北京一家叫做“信远斋”的店铺题过字,那么信远斋最初是卖什么东西的?《酸梅汤》

14、北京历史名店“六必居”的名字是哪位著名明朝大臣所起?《严嵩》

15、宋朝对状元及第的人赐“领琼林宴”的待遇,那么琼林宴从宋朝哪位皇帝后改称“闻喜宴”? 《宋徽宗》

16、 《南史》中有梁武帝食用“绿沉瓜”的记录,其实绿沉瓜就是现在的什么水果呢? 《西瓜》

17、 利用花粉制作糕点是始于我国哪个朝代? 《唐朝》

18、 著名的“眉公饼”是因为谁喜欢吃而得名?《陈继儒》

19、韩国宫廷膳食能够流传下来全靠一位朝鲜王朝末期的尚宫,《大长今》中把徐长今的师傅设定为韩尚宫就是为了纪念她。这位尚宫名叫?《韩熙顺》

20、 从前每当明朝册封使到达琉球,琉球国王都会设国宴款待,其中必然会准备一种用蛋黄、砂糖、小麦粉做成皮,里包芝麻陷,做成扁圆形烤成的点心,它叫做?《光饼》

21、南宋时期,安南国王会进贡金山豆豉给南宋皇帝,这种金山豆豉产自越南什么地方呢? 《顺化》

22、唐朝宰相李林甫家中据说有一道吃了之后可以使白发转青的美食,叫做? 《甘露羹》

23、《中国烹饪史略》称彭祖为中国第一位厨师,因为有记载说彭祖献上了一道菜肴治好了尧帝厌食症,这道菜是?《雉羹》

24、 、春秋时期吴国的公子光为了刺杀吴王僚,派遣专诸去太湖一带,向哪位名厨学习烤鱼?《太和公》

25、 梨一向有“百果之宗”的美誉,而中国古代的梨类有一种极品称为“哀家梨”,那么这种梨子因何得名?《哀仲所种植》

26、 由王羲之等人记载,将杯子放在水渠上游,杯子漂到谁那里谁就把酒喝下,这种有趣的饮酒方式叫做?《流觞曲水》

27、 中国乃至世界上第一部鸟类学专著是?《禽经》

28、 中国最早一部关于海产动物的专著是?《闽中海错疏》

29、 中国乃至世界上最早的关于可食用的菌类的专著是宋朝时期陈仁玉编写的什么作品?《菌谱》

30、“天上龙肉,地上驴肉”中的龙指的是什么动物呢?《飞龙鸟, 榛鸡》

31、 继陆羽所写的《茶经》之后,最有影响力的论茶专著《茶录》是谁的作品?《蔡襄》

32、据说日本征夷大将军德川家康是因为吃多了什么食物导致中毒而死?《天妇罗》

33、按照日本传统,在每年1月7日要吃什么食物?《七草粥》

34、所谓的日本三大面条指的是荞麦面,乌冬面和?《绿茶面》

35、日本所说的“丼物”是对什么东西的统称?《盖浇饭》

36、“人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。”,这句话出自哪本著作?《梦梁录》

37、由宋徽宗亲自编写的关于论茶的著作是?《大观茶论》

38、从前我国在国庆国宴上一般只用茅台酒招待中外来宾。直到1987年,什么酒被选为国宴用酒?《古井贡酒》

39、中国历史上第一本关于荔枝的论述专著认为最好的荔枝出产自如今哪个省?《福建》

40、根据《战国策》记载,谁向大禹进献自己酿造的酒,大禹尝了之后认为子孙一定有因为此物亡国的?《仪狄》