澳洲最血腥的女人凯瑟琳·奈特Katherine knight：将男友扒皮烹尸
澳洲最血腥的女人瑟琳·奈特Katherine knight：将男友扒皮烹尸
“把脑袋切下来再加点蔬菜一起炖应该会是一道很美味的汤，臀部的肉富含脂肪用来做烤肉在适合不过了，手臂和大腿的肉比较瘦孩子们应该不会喜欢，内脏⋯⋯好像没什么人喜欢吃，丢掉吧，哎呀！我太马虎了！应该先剥皮的！你说对不对，亲爱的。”说完，凯瑟琳拿起切肉刀开始为约翰的尸体剥皮⋯⋯
凯瑟琳·奈特（Katherine knight）的童年中出现频率最多的东西就是性和拳头，她的父亲是个酒鬼，喝完酒后就会殴打并强奸妻子芭芭拉，有时一天会强奸妻子10次之多。芭芭拉经常会把丈夫强奸自己的细节告诉年幼的凯瑟琳，还会和她抱怨自己是有多恨男人和性交（日后凯瑟琳向她的母亲抱怨丈夫夸张的性要求时，芭芭拉的回答却是：“别和我说这些，按照你丈夫说的做就行了。”），凯瑟琳也经常遭到家人的性虐待，日后她的一些家人也都承认了这一点。
凯瑟琳从小学开始就表现出了暴力倾向，经常会对低年级的学生拳脚相加，上了高中后她的暴力行为愈演愈烈，有一次她用一根棒子把一个男同学打进医院，还有一次她甚至对老师出手。不过抛开这些行为不谈，她的成绩非常好，还经常因为全A的成绩拿到奖学金。
高中毕业后凯瑟琳没有选择读大学，而是到一家服装工厂切割布料，干了一年之后凯瑟琳在一家屠宰场里找到了她“梦想中的职业”——肉类分割师，对切肉有着谜一样狂热的凯瑟琳很快就有了自己的切肉刀，这把刀被她视为珍宝，睡觉的时候她都要把这把刀挂在床头，这样她就可以：“随时随地把它拿下来用。”
在那个屠宰场里凯瑟琳不光获得收入，还收获了爱情，她遇到了同事大卫，两人一相见就坠入爱河。大卫爱喝酒，酒品也不好，喝醉后就跟人打架，凯瑟琳经常会帮大卫打架，最重要的是没输过。
第二年两人就结婚了，但远没有他们设想的那样幸福：洞房花烛夜里凯瑟琳就差点勒死大卫，原因是大卫只跟她做了三次就不行了。凯瑟琳怀孕期间两人也是矛盾不断，邻居们经常能看到挺着大肚子的凯瑟琳举着平底锅满屋子追着大卫打，有时情况太严重，大卫还得躲到邻居家去。
警察也来调解过，但凯瑟琳总是会装出一幅无辜的样子，警察看到也不好多说什么，他们不太相信这样一个孕妇会把男人打得那么狼狈，往往就是嘱咐两句就走了。警察走后，家暴继续。
结婚后第二年两人的女儿出生了，大卫不忍家暴选择出轨并搬到了昆士兰州。大卫离开后的第二天人们就看到凯瑟琳魂不守舍的推着一个婴儿车上街，推车的方式极其暴力，人们担心婴儿的安全报了警，警察把凯瑟琳送到医院接受检查，检查结果显示凯瑟琳患上了产后抑郁症需要接受治疗。
治疗持续了几周，出院后的凯瑟琳行为诡异，她先是把女儿放在铁轨上，打算让火车从她身上碾过去，然后又从工具店里偷了一把斧子，冲到街上大喊：“我要杀人！我要杀很多人！”。好在警察及时赶到制止了凯瑟琳，她的女儿也在火车进站前被一个拾荒者救起，凯瑟琳因为心理问题再度住院接受治疗。
这次治疗结束后不久凯瑟琳再次出动，这次她拿出了自己的切肉刀，并用它割伤了一个女人的脸，还让那个女人开车载她到昆士兰州。女人看着架在脖子的上的刀不敢反抗，让她上了车，在经过一个休息站的时候女人停车报了警。
警察赶到时凯瑟琳挟持了一个小男孩做人质，不过最后凯瑟琳还是投降了，这之后她被送往一个精神病院接受治疗，治疗中凯瑟琳还告诉护士她想杀掉休息站的维修工，要不是他把大卫的车修好大卫是不会离开的，她还说等她到了昆士兰州就要杀掉大卫和大卫的母亲。
解铃还须系铃人，警察找到大卫并将凯瑟琳的情况告诉了他，大卫觉得凯瑟琳变成这样自己也有责任，之后他抛弃了那时的女人，去到精神病院照顾凯瑟琳，凯瑟琳在他的照顾之下情绪逐步稳定下来，医生判定她可以出院了。出院后两人在一起度过了8年时间，期间凯瑟琳又生下一个女儿。1984年两人离婚。
1986年凯瑟琳遇到了38岁的旷工桑德斯，在一起相处几个月后两人就开始同居，不过桑德斯很花心，总是在外面拈花惹草，也因为这件事凯瑟琳经常把他赶出家门，还当着他面剖开一条狗的肚子，以此来警告他出轨的下场，不过大多数情况下这样的闹剧还是会以凯瑟琳求桑德斯回家收场。
1989年，伴随着两人的女儿出生，两人的矛盾越来越重，终于凯瑟琳对桑德斯出手了，她用一根铁棍重创了桑德斯的脸，之后还把剪刀刺进了桑德斯的肚子！被打之后桑德斯离开了凯瑟琳回到老家，这段感情宣告结束。
桑德斯离开后凯瑟琳很长一段时间都没有感情生活，一直到1993年遇到约翰。约翰在很多人口中都是一个不错的男人，虽然离过一次婚并且有3个孩子，但这并不影响两人相爱，1995年两人开始同居，约翰的孩子都很喜欢凯瑟琳，那段时间凯瑟琳也没有表现出任何暴力倾向，表现得就像个贤妻良母。
两个人的蜜月期止于1998年，那一年两人大吵了一架，因为约翰拒绝向凯瑟琳求婚，凯瑟琳一气之下录下了约翰和她说的关于盗窃公司财物的那些话，并把录音带寄给了约翰的老板，也就几天时间，整条街的人都知道了约翰的陋行，约翰被迫离开了他工作17年的公司，同一天他将凯瑟琳赶走。
不过几个月之后两人就复合了，但是这次约翰要求两人分开住，这个要求遭到了凯瑟琳的拒绝，两人没少因为这件事吵架，除了动嘴，两人偶尔还会动手。随着时间的推移两人的矛盾越来越严重，对抗的情况也越来越激烈，凯瑟琳甚至在一次争吵时凯瑟琳用刀划伤了约翰的胸口，随后约翰向法院申请了限制令，禁止凯瑟琳和自己以及孩子见面，这以举动位约翰带来了杀身之祸。
2000年2月的一天，约翰没有去上班，老板觉得很奇怪，就派了约翰的一个同事去看看，来到约翰家后他发现约翰的车停在路边没有开走，他觉得约翰可能睡过头了，想要按门铃把他叫醒，结果发现门前有一片发黑了的血迹，约翰的同事觉得情况不妙赶紧报警。
10分钟后就有几辆警车开到了约翰的家，为了防止意外，警察破开后门进入室内，结果发现整间房子一片狼藉，地上滑滑的全是血迹，厨房的桌子上躺着约翰那具没有皮，残破不堪的尸体，约翰的脑袋在一个汤锅里翻滚着，他的一只手和一条腿在案板上，旁边立着一把切肉刀，乱七八糟的内脏在垃圾桶里，臀部的肉在烤箱里，被剥下来的人皮就挂在厨房的门上，整个厨房就像一间屠宰场一样令人作呕。
警察忍住胃里翻腾的酸水继续前进，在客厅里他们发现倒地不醒的凯瑟琳，身上全是血，餐厅的桌子上还有三个盘子，上面分别写着约翰三个孩子的名字，警察一下子明白，这顿饭是凯瑟琳做给约翰的孩子们吃的！而食材就是他们的父亲！
随后凯瑟琳被送往医院接受治疗，医生检查出她晕倒的原因是因为吞服了过量避孕药，很快就让凯瑟琳恢复了意识，等到她身体好一点警方就开始了对她的审讯。
审讯过程中凯瑟琳很配合，也很坦然的承认自己杀了约翰，除此之外她还向警方说了很多细节，比如她是如何捅了睡梦中的约翰37刀的，如何把他的皮剥下来的，如何肢解尸体的，以及自己对约翰是有多失望等等。听了凯瑟琳的话，警方觉得她已经精神失常了。
2001年2月2日，凯瑟琳被判杀人罪，考虑到她精神方面的问题，对她的审判延迟到了10月15日。法庭上凯瑟琳对自己的所作所为不以为然，认为她所做的一切的都是没错的，这样缺少悔意的表现让她的律师很尴尬。最终凯瑟琳被判终身监禁，不得假释，她也成为澳大利亚史上第一个被判无期徒刑的女人。2006年6月，凯瑟琳开始在Silverwater女子监狱服刑。
对于本案，麦克莱伦法官的评价很中肯，他在凯瑟琳的判决书中写到：“这是一次野蛮的犯罪，是整个文明社会的耻辱。”
