零食不是魔鬼,重要的是学会挑健康零食
说到零食,父母认为它们是洪水动物,不能碰它们。但儿童活动量大,胃容量小,消化吸收快,能量需求大,一日三餐不能满足儿童的需求,两餐之间适量加餐也合理。
所以父母可以选择一些健康的零食来补充孩子的能量。但市场上有各种各样的零食,好坏参半。父母应该如何选择正确的零食?广东药科大学第一附属医院临床营养科主任赵永义和欧乔文博士教朋友如何选择零食,如何合理安排吃零食的时间。
1.奶制品
推荐度:★★★★★
乳制品富含钙和优质蛋白质,有助于儿童的生长发育。建议每天喝牛奶。乳制品包括纯牛奶、酸奶、奶酪等,但超市里也有一些乳制品饮料或酸奶饮料,不是乳制品,而是含糖量高的饮料。
2.天然果蔬
推荐度:★★★★
天然水果和蔬菜富含多种维生素和活性化合物。中国居民儿童饮食指南建议每天摄入150种水果g。建议将水果切成块,不建议榨成果汁,因为榨成果汁会失去大部分膳食纤维和维生素,保留所有糖分。为了便于携带,你可以吃一些葡萄干、蓝莓干等。
3.坚果
推荐度:★★★
坚果有许多共同的好处,如不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维和多聚糖……有利于儿童视力和大脑的发育。但每种坚果的营养成分仍然不同。对于没有特殊需求的普通人来说,与其选择某种坚果,不如混合几种坚果。每一种都吃一点,但每一种都不多吃。但要注意,吃整颗坚果容易窒息。每天推荐10个坚果—15克。
四、面包、饼干
推荐度:★★
面包、饼干等富含碳水化合物,具有充饥作用,饱腹感强。然而,大多数饼干含有高饱和脂肪,对儿童的生长发育有不利影响。
5.碳酸饮料、膨化食品、糖果等
推荐度:★
碳酸饮料影响钙的吸收;膨化食品和糖果多为热量高、营养价值低的食品,容易导致儿童肥胖和蛀牙。此外,油炸食品容易产生反式脂肪酸,危害健康。