鳄梨:我很难吃,很贵,脂肪也很高,但我是个好水果(鳄梨为什么这么难吃)

鳄梨：我很难吃，很贵，脂肪也很高，但我是个好水果

几天前，谣姐看到一篇文章说鳄梨是“水果界最成功的谎言”,从头到尾否定鳄梨的味道、味道、营养价值和价格。鳄梨曾经很受欢迎，明星和网络名人都喜欢它，但现在互联网上的评论大多是负面的。鳄梨有营养吗？它的营养配得上它的价值吗？

今天，让我们来看看鳄梨“真面目”。

有很多争议。鳄梨的营养有多神圣？

在鳄梨粉丝眼里，它就是“森林奶油、植物黄油、幸福果实”，它的味道不同于那些精致多汁的粗俗水果，无论是沙拉、寿司还是面包，还是生鱼片和酱油，在鳄梨粉丝看来，鳄梨出现在哪里，散发出一种优雅而清新的先进感。

在粉丝眼百搭鳄梨，高级鳄梨

而在牛油果黑子的眼中，牛油果吃起来像肥皂、像在嚼蜡、像被塞了一口凝固的痰……他们甚至认为鳄梨不配被称为水果。此外，他们认为味道不好是可以忍受的，但太难吃了，太贵了！“牛油果滚出食品圈！”许多鳄梨黑曾发自内心地怒吼。

宝宝第一次吃鳄梨，委屈

混合在水果行业，外观水平高，价格低，味道好不如营养长期发展。鳄梨的营养价值是什么？

营养师顾中一在文章中解读道：鳄梨的起源和营养价值是什么？

鳄梨含有大约2%的蛋白质，而普通水果几乎不含蛋白质。这就是为什么人们常说鳄梨很有营养。与其他水果相比，鳄梨是它们的多少倍。

每颗鳄梨含有13.5克膳食纤维和975毫克钾，与其他常见食物相比非常丰富。

鳄梨的味道有一些鳄梨的魅力，主要来自脂肪。与普通水果非常不同，鳄梨含有高达15%的脂肪，而我们普通水果几乎不含脂肪。

鳄梨脂肪酸多为单不饱和脂肪酸，即橄榄油中的主要脂肪酸类型。其他饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸相当，整体上相当健康。

对于那些经常吃大鱼和肉的人来说，用鳄梨代替一些富含饱和脂肪、添加大量糖和盐的配菜、酱汁或调味品也是一个健康的选择。

看起来，貌似还挺神的是不是？但顾中一老师又说了：鸡蛋中的蛋白质，我们平时一块钱就能买到，足配得上几颗鳄梨，牛油果不必吃，一周内，我们可以注意植物油的品种(脂肪酸)，吃香蕉(钾)，吃真菌(膳食纤维)，每天吃蛋(蛋白质)代替鳄梨。

因此，鳄梨是一种健康的好水果，但它并不罕见和不可替代。如果你喜欢它的味道、味道或外观，你可以安全地吃它，而不会赔钱。但如果你认为吃它很不舒服，但为了营养，你也应该忍受不舒服的吃，也就是说，没有必要找到自己的罪恶。

吃鳄梨减肥可靠吗？

江湖上还有一种说法:吃鳄梨可以减肥。

该理论的粉丝认为：“虽然鳄梨中脂肪含量高达15%，但我们的脂肪不饱和。我们不同于肉、奶油、黄油、蛋黄酱等垃圾食品！”

Emmm，事实上，他们说的是对的，但是！虽然鳄梨不同，但它不能改变脂肪含量15%的事实！无论它含有什么脂肪，鳄梨仍然是一种高脂肪、高热量的食物！如果你每天正常进食，饭后吃一颗鳄梨，恭喜你。体重余额的增加离你不远了。

然而，用鳄梨代替其他脂肪的来源确实是一个很好的方法，比如用鳄梨代替面包和沙拉酱面。顾忠义老师建议：对于饮食非常油腻、经常吃大鱼和肉的人来说，用鳄梨代替一些富含饱和脂肪、添加大量糖和盐的配菜、酱汁或调味品是一个健康的选择。

818牛油果的“成名史” 贵，配吗？

说完营养，也算是对鳄梨的正名。下面我们来谈谈鳄梨的另一个黑点：贵。

虽然近年来价格下跌，但鳄梨仍在销售，确实比其他水果贵。鳄梨是如何在竞争激烈的食品圈“上位”的呢？

事实上，当鳄梨第一次进入中国市场时，它们也被忽视了。2005年，中国对墨西哥鳄梨开放了对中国的准入从那以后，鳄梨很长一段时间都不太出名。

但是他们受不了商家的营销套路:他们贴了鳄梨“超级食品”标签声称营养界和医学界对鳄梨进行了大量研究，然后抓住一点让媒体努力宣传，然后找明星拍照……就这样，鳄梨“火”了。

据中国海关统计，2011年中国鳄梨进口量仅为3.18万公斤；2014年，这一数字接近407万公斤，4年翻了127倍；2016年，中国鳄梨进口量达到1500万公斤；截至2017年11月，中国进口鳄梨总公斤数高达2844万公斤。

人类一直期待着寻找一种“超级食品”：它还含有人体所需的各种营养物质，比例均衡。吃了就不用吃别的了。不幸的是，人类还没有发现任何一种“真·超级食品”，鳄梨不像商家宣传的那么完美。正如前面所说，鳄梨营养丰富，在某种程度上是一个健康的选择，但在鳄梨上花钱是不值得的。

最后总结一下，就像那些“抽烟喝酒纹身”和好孩子一样，鳄梨“难吃又贵又高脂肪”，但这是一个很好的水果。就像吃饺子吃肉或枣，吃豆腐脑吃甜或咸，买鳄梨吃这件事也是一个愿望上钩：你喜欢吃钱买，你不想吃也不想阻止别人，管自己！