历史论文:谈乾隆皇帝的日常饮食、日常生活和行政风格(乾隆时代的得与失论文)

历史论文：谈乾隆皇帝的日常饮食、日常生活和行政风格

摘 要：从清朝的汉化到乾隆皇帝的统治，经过最初的冲突和测试，最终与满族文化融为一体，形成了你有我，我有你的状态。乾隆皇帝作为清朝盛衰转折点时期的皇帝，其诗歌和书籍的造诣和对日常生活的偏好不仅是其自身特点的外在表现，也反映了清朝早期汉化过程的曲折演变。

众所周知，中国古代常如此“贞观之治”这些标题描述了一个朝代或一些皇帝统治时期社会经济、文化、政治、军事、外交等方面的巅峰状态，以赞扬其伟大成就。对于清朝，世人习惯了“康乾盛世”在康熙、雍正、乾隆三位皇帝在位期间，表达清朝社会的鼎盛面貌。清朝是中国最后一个封建统治王朝，满族以少数民族的身份踏上中原，达到权力的最高点，最终成为中原王朝的绝对权力。它对汉族文化和习俗的强大适应和学习能力已成为统治道路上不可或缺的因素。满族汉化的过程复杂而漫长，不是一蹴而就的，无疑充满了冲突、诱惑和融合，跌宕起伏。

一、从乾隆皇帝的日常学习中看“汉化”

乾隆皇帝生于康熙五十年（1711年）八月，卒于嘉庆四年（1799）正月，是清朝第六任皇帝，入关后的第四任皇帝。在位60年，是中国历史上最长寿的皇帝。乾隆皇帝统治时期务实足国，整顿官治，明确各项典章制度，善待士人，完全完成雍正时期“改土归流”、“摊丁入亩”及“火耗归公”等政策。乾隆军装图西北战争，两次平定西北准噶尔部，两次征服金川，镇压台湾林爽文起义，前往缅甸、越南和尼泊尔的廓尔喀。

乾隆皇帝是一位代表性很强的统治者，他是清朝汉化成果的集大成者。在评价乾隆帝时，《清史稿》写道：“运势致隆，励精图治，开疆拓宇，四征不庭，金文奋武，于斯为盛，享受久，同符圣祖，寿考超过。自三代以来，没有尝有也。但是，在八期疲惫不堪，被权幸挡住，被日月之明累累，为之叹息”。

(一)学习汉文化

清朝入关之初，皇太极对父亲努尔哈赤不分青红皂白“杀秀才”防止和反思野蛮的做法。[①]然而，他本人并不太重视汉人，甚至把汉人儒臣比作鹰犬，[②]当满族上层统治者意识到学习汉文化的重要性时，皇太极对汉族习俗保持警惕，试图扭转满族追求汉文化的态度，以金世宗本纪为例“正面”教材不遗余力地表达了对金世宗中兴女真文化的赞美和钦佩，说他披览时“殊觉心神驰，耳目倍加明亮，不胜赞叹”！[③]然而，他明白知识比维护满族文化更重要，所以他积极支持将满族文化添加到中国文化的大熔炉中，与之融合。

顺治帝在满族汉化中起着很好的示范作用。从即位开始，他就对汉文化的精髓——儒家有着深深的敬畏。1644年(顺治元年)10月初一，顺治皇帝带领百官来到南郊天坛圆丘，感谢上帝的祝福。八年(1651年)正月26日颁布《追尊皇父为义皇帝，元妃为义皇后诏》: “奉天承运，皇帝圣旨:有德斯享受红名，成功”等等，都表明他自己对儒家“天人合一”深度接受思想。康乾时期的三位皇帝像海绵一样吸水汉化，非常虔诚地获得汉化给予的营养。

康熙皇帝一生尊重孔崇儒，“从五龄即知读书以来，八龄练习，往往在学、庸训斥训练之左右，求得大意而快乐。日本读者必须背诵单词，从不敢欺骗自己。而且四子之书已经通贯，是读《尚书》，在典谟训注中，体会到古帝王孜孜求治的意义，期见之实施。读《大易》，观像玩占数，圣人扶阳抑阴，防微杜渐，垂世立教精心，我反复探索，必心与理会，不让纤毫捍格。意义心悦，所以乐此不疲。”[④]

雍正帝在即位前陶醉在田园里。他的书画中有很多 “淡泊明志”字里行间可以揭示他对田园生活的向往。他也是一位虔诚的佛教学者，自称圆明居士和破尘居士，喜欢读佛典，广交僧人，深通禅宗心法，并在康熙五十年(1711年)在张嘉国师的指导下冥想，次年正月二十一日在大厅里冥想，“不经意间，我突然踏上了最后一关，方达三身四智合一。事物和我一样空虚，庆祝我的生活”。章嘉国师称赞：“王得大自在！”，最终得到了国师的认可。他一生都写过《教乘法》、《园明语录》、《集云百问》、《挑魔辨异录》、《悦心集》、《破尘居士语录》、《居士语录》、《御选语录》等。在忠孝之间，他努力达到了康熙对“孝”雍正耕织图是政治高度要求的见证。他对对“不祖德，不尊我训”的“不孝之举”避之不及，即位后勤勤恳恳，不敢稍作懈怠。