德国米其林大厨发辱华言论(米其林大厨排名)

【环球时报驻德国特约记者 青木】德国《莱茵邮报》14日报道说，德国西部城市杜塞尔多夫的米其林星级餐厅“舟上餐厅”主厨让-克洛德·伯吉尔，近日因为在脸书上写复工通知时声明“不欢迎中国人”就餐，引发种族歧视指控浪潮。之后，他火速道歉但狡辩自己针对的是“中国统治者”，结果不但没有熄火，负评反而增加。

报道称，今年73岁的伯吉尔是德国最有名的厨师之一。他12日在自己的脸书主页上宣布，“我们将从星期五开始重新营业……不欢迎中国人!!!！”许多网友尤其是华人，很快在这条帖文下留言表达愤怒。许多人指责这是“种族歧视”，并呼吁抵制这家餐厅。尤其是德国政府此前警告不能因为疫情歧视亚洲人，而这位主厨显然违反了该规定。

也许意识到问题的严重性，伯吉尔当天就在“舟上餐厅”的脸书主页上写了一份声明。他表示，所有这些都是“误解”，“我在我的私人脸书页面上发表了一则漫不经心的通知，这完全是错误的。”“我确实理解这一说法可能会被误解，而且我伤害了一些人，我对此感到非常遗憾”，“对此我深表歉意”。他同时辩称通知不针对中国人，而是针对“中国统治者”，他的餐厅欢迎每个人。

《西德意志报》说，伯吉尔的道歉发表后，网友的回应仍然以批评为主。《莱茵邮报》引述一位读者的讽刺留言：“他（伯吉尔）解释说，他的话不应被误解，因为他写的‘中国人’指的不是中国人，而是他们的统治者。我不知道这家餐厅在中国的政治精英中如此受欢迎，以至于必须采取这种‘预防措施’。”

杜塞尔多夫是华为公司欧洲总部的所在地，当地还有五矿、OPPO等中国公司，华侨华人有两万人左右。杜塞尔多夫华商张先生14日对《环球时报》记者表示，当地许多华人经常在这家餐厅招待国内和其他国家的业务伙伴，以后应该不会再去了。

《环球时报》记者14日联系这家餐厅，餐厅工作人员表示主厨不在，不方便评论，并说欢迎中国人。记者还看到，由于这一事件，这家米其林餐厅在各大网站的评分火速下降，在谷歌评论得分仅2.2分（5分为最高）。