外媒曝光挪威三文鱼养殖罪恶:繁殖条件拥挤肮脏(外媒曝光挪威三文鱼养殖罪恶)
6月16日上午，武汉市卫生委员会发布好消息:武汉市无症状感染者及其密切接触者“清零”！但同时快乐，不能放松警惕！
同日，北京市委宣传部副部长徐和建表示，自6月11日新发地疫情发生以来，当地病例106例，首都疫情形势十分严峻。而且大部分都和新发地市场有关。(此前，北京最大的海鲜市场新发地发现切割进口三文鱼的案板有新冠肺炎！
专家表示，目前海鲜和肉制品尚未被认定为疫情源头。但如果产地来自疫情严重的国家和地区，在生产过程中造成污染，并通过冷链运输，则有可能造成这种污染。
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外媒曝光挪威三文鱼“养殖罪恶”：繁殖条件拥挤肮脏
据报道，三文鱼肉质鲜嫩，无数“吃货”然而，媒体最近曝光了挪威三文鱼养殖链“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。
德法公共电视台(ARTE)14日的调查报告称，为了找出2018年世界养殖三文鱼死亡人数达到5000万条的原因，记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。
挪威三文鱼作为三文鱼生产出口大国，年均销售额为500亿欧元。位于挪威北部海域的巨大海上三文鱼“农场”，每个农场都有上万条鱼。调查记者弗洛丁的私人摄像机潜入农场，“我知道我会看到鱼因为拥挤而喘不过气来，但我面前的场景更可怕：大量的鱼挤在肮脏的海水了它们的粪便。许多生病的鲑鱼都有溃疡，比如手掌，有些已经变成了S型畸形鱼”。统计显示，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也使鱼虱泛滥。
除了恶劣的繁殖条件外，人工繁殖的鲑鱼还威胁到野生鲑鱼的生存。挪威海洋研究所的研究员斯卡拉说，挪威大约有53万条野生鲑鱼和4亿条人工繁殖。每年大约有18.3万条鲑鱼逃离农场进入海洋。他们不仅与后者竞争食物，还将虱子传染给后者。
更糟糕的是，两者交配繁殖的后代适应性差，繁殖能力低，直接“污染”野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼数量急剧下降50%。
报告还说，人们喜欢鲑鱼，主要是因为它的肉质和营养。野生鲑鱼在海洋中吃虾蟹，这使它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大，人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。
据路透社周一报道，挪威的几家农场已经确认，在北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中发现了新冠肺炎，并暂时停止向中国出口三文鱼。
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冰鲜崛起，冷冻踏步：
国内外在国内外的产量和消费
据2019年的一份报告数据显示，近年来，三文鱼产量一直在稳步增长，与2018年的增长相比，2019年和2020年全球三文鱼的产量增长预计依然保持在5%-6%之间，挪威和智利通常在夏季产量的幅度最大（夏季是捕鱼的最佳时节）。
2019年，挪威三文鱼的平均养殖成本为EUR 4.01/kg（2018年成本为EUR 4.00/kg），30元/人民币约30元kg，与饲料成本相比，全球三文鱼饲料产量约440万吨。
虽然中国占全球鲑鱼消费量不大，但近年来中国市场巨大的消费潜力吸引了上述主要国家在中国布局市场，中国市场已嵌入全球鲑鱼大局。
2013年以前，挪威曾是华三文鱼最大的进口国，但2014年，由于挪威出口的三文鱼“三文鱼贫血三文鱼贫血症（ISA）病毒等变体”因此，中国禁止进口挪威三文鱼，自今年以来，挪威已经失去了中国三文鱼供应国的主要地位。
根据中国海关数据，2015年，中国从法罗群岛进口14902吨冰鲜鲑鱼，排名第一，仅从挪威进口3537吨（仅计算海关渠道），排名第六。排名第二至第五的国家是智利、英国（苏格兰）、澳大利亚和加拿大。
到2017年，中挪两国恢复了三文鱼贸易，效果立竿见影:2019年，中国从挪威进口了23525吨三文鱼，比2018年的1.3万吨增加了近一倍，这也使得挪威恢复了三文鱼对中国最大出口国的地位！
2020年2月，受疫情影响，物流中断，消费减少，挪威向中国出口鲑鱼数量悬崖下降，价格严重下降。然而，随着中国疫情的有效控制，餐饮消费逐渐恢复，两国鲑鱼贸易逐渐恢复正常。
据统计，今年4月，挪威向中国出口3141吨三文鱼，同比增长97%；今年1月至4月，挪威占中国进口的所有冰鲜三文鱼绝对份额的45%。
在中国进口的鲑鱼中，除了冰鲜鲑鱼外，还有冷冻鲑鱼（不同的处理过程）。2019年，中国进口了约1.5万吨冷冻鲑鱼，主要来自智利，少数来自法罗群岛和英国。
截至2019年，中国进口约10万吨鲑鱼，其中80%冷冻，20%冷冻，吸烟等产品很少，但潜力惊人：2018年北欧海鲜论坛专家表示，到2025年，中国进口鲑鱼的可能性将超过 20万吨，甚至40万吨！
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三文鱼还能吃吗？
专家：冷链运输污染是可能的
在过去的四天里，北京当地的确诊病例迅速上升到79例。这将是疫情防控的常态化。“非常态”？如何有效防控？未来发展趋势如何？15日晚，白采访了中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友，重点关注北京疫情。
1.北京这波疫情属于“常态”疫情还是“非常态”疫情？
吴尊友:这个数据有两个含义。一是形势非常严峻。在全国疫情基本阻断的情况下，北京突然发现了这么多确诊病例，可见形势严峻。另一方面，应该看到，79例确诊病例中，60%是医务人员积极筛查发现的。由此可见，疫情及时发现，避免了更大范围的扩散。总的来说，北京疫情防控还是正常的，包括丰台在内的各区都没有提高应急响应水平。
2.病毒在北京的疫情中来自哪里？有分析说病毒来自欧洲，是这样吗？
吴尊友：我认为最大的可能性是病毒从北京以外的地方输入。具体来说，有两种可能性。一种可能是病毒通过污染物进入北京，另一种可能是新冠肺炎患者将病毒带入北京。这些患者可能是无症状感染者或轻度患者，但他们没有意识到。
从病毒株的分析来看，研究人员将病毒分离在病人体内和新发地市场的物体表面，两者完全一致。此外，研究人员将我国发现的新冠病毒毒株和世界各地发现的新冠病毒毒株比较后发现，来自欧洲的可能性比较大。然而，欧洲流行的主要毒株并不意味着它们必须来自欧洲国家。例如，欧洲毒株主要在美国流行，因此不确定来自哪个国家。
3.新发地市场疫情是市场内传染源，还是农贸市场人员流动频繁容易传染？
吴尊友：新发地市场的疫情与武汉华南海鲜市场的疫情有一定的相似之处。两者之间是否存在共同的传播规律仍有待研究和分析。这类市场的共同特点是它们都是寒冷潮湿的地方，非常适合病毒的生存。目前，病毒似乎不是来自北京，而是来自北京的外部，这一点已经非常清楚。
4.目前北京疫情处于哪个阶段？
吴尊友:目前看来疫情早期及时发现。首先，几乎所有的病例都指向一个来源，即新发地市场没有引起广泛的传播，这表明它仍处于早期阶段。其次，从病例特征来看，疫情一般有两个特点，即家庭聚集或医院聚集。目前，北京没有明显的家庭聚集特征，也没有观察到患者之间的交叉传播。可以说，北京疫情首次被发现，准确定位在新发地市场。
5.如何研判未来疫情走向？什么时候是这次疫情的关键时间？
吴尊友:北京未来三天报告的病例数量将决定这波疫情的发展趋势。由于北京在11日疫情发生后反应迅速。对于那些已经感染的患者，如果他们想生病，那就是明天和后两天；如果明天和后两天确诊病例数量没有显著增加，可以说疫情基本稳定在这样的规模。
6.北京西城区11日报告的确诊患者是这波疫情。“零号病人”吗？
吴尊友:可能会有更早的病例，需要流调确认。找出更早的感染者，采取措施防止疫情蔓延。
7.北京已经完成了7万多人的核酸检测，只有50多份呈阳性，可以吗？“松口气”？
吴尊友:这说明感染范围还比较小。而且这些患者的症状也是早期，北京及时响应，疫情还是早期。
8.北京居民需要核酸检测吗？
吴尊友：北京居民无需进行大规模核酸检测。
9.北京有必要提高响应水平吗？
吴尊友:目前疫情局部，整个北京没有必要调整响应水平。
10.一些城市已经将北京纳入中高风险水平的控制从北京返回当地进行隔离？
吴尊友:北京的疫情仍然非常有限，仅限于个别社区，并没有蔓延到整个北京。没有必要将整个北京的风险调整到中等风险。从北京回到全国各地，没有必要隔离中风险和高风险地区。
三文鱼还能吃吗？
吴尊友:首先，海鲜和肉制品没有被认定为疫情来源。其次，只要这些产品的产地没有疫情，这些地方的食品是安全的。需要提醒的是，如果产地来自疫情严重的国家和地区，在生产环节造成污染，并通过冷链运输，则有可能造成这种污染。对此，要加强检疫。
12.市场上的食品安全吗？
吴尊友:对于普通人来说，市场供应大多来自非疫区，没必要太担心。另外，在处理这些食物时，要注意卫生，尤其是生熟食的器皿不能交叉混合，尽量不要吃生食。
