官方:生肉制品不直接用水龙头冲洗 洗手后至少20秒洗手 (抗(生肉制品上色)

原标题：官方：生肉制品不直接用水龙头冲洗 洗手后至少20秒洗手

(抗击新冠肺炎)疫情防控指南正式发布:生肉制品不要直接用水龙头冲洗 洗手后至少20秒洗手

北京，6月18日电北京，中新社 18日，中国国务院联防联控机制发布疫情防控指南，提醒食品消费者在处理生肉、禽、水产品后，用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要直接在水龙头下冲洗生肉制品，以防溅污染。

为做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，中国官方当天发布了《新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南(修订版)》。与上一版相比，本指南进行了修订，适用于低风险地区。该类别从50类增加到65类，增加了展览馆、图书馆等场所的保护要求，以及电影院、娱乐厅等封闭式娱乐休闲场所，并增加了食品消费者和食品从业人员的个人保护指南。

在食品消费者方面，该指南要求家庭在准备食品时注意关键环节的卫生。特别是在处理生肉、家禽、水产品等后，用肥皂和移动水洗手至少20秒。不要直接在水龙头下冲洗生肉制品，以防止溅污染。在购买和生产过程中，避免直接用手揉眼睛和鼻子。

尽量不要吃生水产品等，煮熟，彻底煮熟。生肉、水产品等食品最好在放入冷冻层前分成小块，单独包装。包装袋应完好无损，生熟食品应分层存放。提倡分餐和使用勺子和筷子。

根据指南，食品从业人员（加工、销售、服务等）应持应持有健康证书。食品企业必须加强员工健康培训，为口罩、手套、洗手设施等员工提供符合要求的个人防护设备。加强自律，少吃饭，少聚会。员工主动进行自我监控。每天通过电话、微信等报告健康状况，如有发烧、咳嗽等症状，立即离职并报告、就医。

在防护措施方面，根据季节据季节和地点的差异化特点，完善了夏季空调通风系统的运行管理，完善了合理使用空调的方法，根据不同场景、不同场所、不同人群调整了体温检测、戴口罩、戴手套等具体防护措施。提出了通风、环境卫生和消毒、减少人员聚集、手卫生、用餐系统、一米粉等日常卫生保护措施。

官方强调，要有效应对风险等级的调整。一旦从低风险调整到中高风险地区，就要严格执行疫情防控规定。在指定的防控区域内，重点场所、重点单位防控措施，及时调整转化相应的卫生防护要求。

6月11日，北京新发地批发市场发生集中疫情。6月16日，北京市应急响应水平由三级提高到二级。截至6月17日24时，北京市已报告新冠肺炎确诊病例158例，仍有15例无症状感染者观察。(结束)