东兴523人因食用万尾海域捡榴莲出现不适症状

近日，广西防城港东兴市万尾金滩一艘榴莲货船翻倒，大量榴莲漂浮在海面上，瞬间变成“榴莲海滩”，不顾劝阻，当地村民纷纷下海打捞新闻冲上头条。

前一刻

美食家们还在捶胸顿足

下一刻

比电影剧情还要峰回路转。

反转马上就来了！

据“广西东兴”据微信官方账号报道，截至2020年8月27日10时，东兴市各医疗机构报道，523人因食用万尾海域捡榴莲而出现不适症状。经医学调查，大部分患者只感到轻微不适，其中腹痛、腹泻、呕吐等不适症状101人，对症治疗后陆续回家。目前有9人留在医院观察，病情稳定。

网友们纷纷猜测

是何方神圣

榴莲是水果之王

成为一个成为数百抛弃的人“毒物”？

接到报告后，自治区疾病预防控制中心迅速组织食品安全专业人员与防城港、东兴相关单位合作。经过仔细的流行病学、食品卫生调查和实验室测试，最终发现了真正的凶手：副溶血性弧菌！

图为东兴市疾控人员走访调查

那副溶血性弧菌是什么呢？

副溶血性弧菌是一种喜欢盐的微生物，是夏季和秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。每天喜欢潜伏在鱼、虾、蟹、贝类等海鲜中，偶尔通过盐腌制品或泡菜、腌肉、咸鸡蛋、泡菜等传播。关键是这种致病菌在海洋中非常常见。除了海鲜，其他食物，包括榴莲，也可能被海水污染。一旦人们吃了它，它也会导致食物中毒！

副溶血性弧菌感染后的潜伏期为1小时~4天，其中大部分约为10小时。疾病突然，早期腹部不适，全身寒战，阵发性加重，腹痛部位不确定，伴有恶心、呕吐、发烧、腹泻、水样、糊状、洗肉水样或脓血便。

榴莲还能吃吗？

海鲜容易带菌还能吃吗？

如何将副溶血性弧菌拒之门外？

专家解答

针对这一事件，应立即停止食用或销售受污染的榴莲，切断致病菌侵犯人体的途径，如有不适，及时到医院就诊。

在日常生活中，应从以下几个方面进行预防“副溶”食源性疾病：

1.不要吃其他从海里捞出来的食物(非海鲜)。

2.吃海鲜前要彻底煮熟，不要生吃海鲜。

3.加工海鲜的器具必须严格清洗消毒。

4.加工过程生熟用具要分开，避免交叉污染，同时要在低温下储藏食品。

5.副溶血性弧菌对酸敏感，在烹和调制海鲜时可加入适量醋。

6.尽快食用熟食，隔餐食品低温保存，彻底加热后食用。

(来源:广西疾控)