由中国制定的泡菜国际标准正式诞生!

韩联社11月30日消息，针对中国媒体“中国制定的泡菜行业国际标准正式诞生”的相关报道，韩国政府表示，该标准与四川省腌制泡菜（Paocai）相关的，韩国泡菜不适用“Kimchi”。

据《中国市场监管日报》官方微信11月26日报道，四川省眉山市场监管局领导的泡菜行业国际标准正式诞生。报告称，这是中国泡菜行业参与国际标准化的直接体现，也是中国在国际标准化组织中的组织（ISO）框架下制定的第六个食品标准。

韩国农林畜产食品部表示，国际标准的制定并不意味着中国泡菜已经成为Kimchi(韩国泡菜)国际标准。2001年，联合国粮食和农业组织（FAO）制定国际食品标准委员会Kimchi国际标准。中国制定的标准与四川盐渍发酵蔬菜有关，ISO该文件还指出，该规格不适用于韩国Kimchi。

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据眉山市场监管微信ID报道，11月24日，由中国（眉山）领导，眉山市场监管局领导的国际标准ISO 2420《泡菜(盐发酵蔬菜)规范及试验方法》顺利通过国际标准化组织（ISO）最终国际标准草案阶段(批准阶段)投票2个月。这标志着泡菜国际标准的制定已经持续了3年零7个月，并正式进入出版阶段。

这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现，也是我国在ISO框架下制定的第六个食品标准。

据了解，在国家标准委员会、中国标准化研究院、中国食品发酵工业研究院的大力支持和合作下，形成了国际标准ISO NP 《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范及试验方法》国际标准提案。

2019年3月，由中国、土耳其、塞尔维亚、印度、伊朗等五位成员国专家参与的泡菜国际标准立项提案进入第一轮投票。2019年6月8日，国际标准化组织食品产品技术委员会水果、蔬菜及衍生品分委会（ISO/TC34/SC3)通过投票批准立项。花了一年多的时间，分别过去了NP、CD、DIS、FDIS通过几次国际会议讨论和几十次电子邮件交流，对工作组同行专家提出的166条反馈意见分析处理，修改标准文本，最终获得一致认可，形成ISO《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范及试验方法》国际标准。

2019年10月29日至11月1日，ISO/CD 2420泡菜国际标准项目第一次会议在北京成功召开

图片来源:眉山市场监管微信号

相关专家表示，国际标准的成功出台实现了四川省ISO制定框架下的食品标准“零”突破将大大提高中国泡菜在国际市场的地位和影响力，进一步扩大“东坡泡菜”国际知名度将极大地促进我国泡菜产业向更好、更强的方向发展。

来源：眉山市场监管、中国市场监管日常经济新闻