近年来,随着文化、物流等产业的不断发展,中国小吃也成为海外消费者的新欢。以辣条为例,近年来出口持续增长。根据相关平台数据,2020年下半年辣条出口同比增长120%以上,出口160个国家,日本、新加坡、韩国、美国是海外购买辣条最多的国家。
日本是辣条最大的进口国。国家小吃“辣条”不仅在中国很受欢迎,而且近年来出口持续增长。根据相关平台数据,2020年下半年辣条出口同比增长120%以上,出口到160国。日本、新加坡、韩国和美国是海外购买辣条最多的国家。
根据微博博主“冷知识bot”,辣条的来源也与1998年的重大洪水灾害有关。当时,洪水损害了农产品。平江县酱干行业主要原料大豆产能大幅下降,严重打击了酱干行业。在此情况下,平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条,行业叫面筋,平江人叫麻辣。
辣条也是很多80后、90后的回忆。近年来,它开始在社交网络上走红,带动销量,辣条行业“扛把子”卫龙也频频传出香港证券交易所上市的消息。一旦成功上市,将成为“辣条第一股”。