肯德基透露鸡肉产品供应不足(肯德基的鸡肉是不是速成鸡)

(央视财经《经济信息联播》)在疫情冲击下，全球供应链不断受到影响，如价格飙升、生产中断、收货延迟等。最近，肯德基透露鸡肉产品供应不足，但事实上，“无鸡可炸”不仅肯德基，麦当劳、星巴克等知名快餐连锁企业也面临着原材料供应短缺的问题。

食材短缺 在美国，肯德基“无鸡可炸”

在芝加哥的一家快餐店，老板尼克担心食材，清单上三分之二的食材供应不足，这使得餐厅的运营更加困难。

芝加哥快餐店老板 尼克:供应链混乱，运输成本高，现在消费萎缩。

食材短缺，价格上涨，最喜欢的食物相继下架，类似的情况经常在一些大型快餐公司上演。肯德基最近表示，由于无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消产品的广告。“炸鸡翅”美国著名的快餐店Wingstop，最近因为鸡翅缺货，不得不开发新的鸡腿产品作为替代品。

美国快餐连锁企业Wingstop首席执行官 查理莫里森：我们认为这是推出产品的一种新方式，它不同于我们的传统方式。

最新数据显示，8月份美国家禽供应量同比下降20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比下降44%，降至2017年以来最低水平。

最近，美国也制造了麻烦“蟹肉荒”，9月，蟹肉价格上涨至每磅50-60美元，个别电子商务价格甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的平均价格区间，飙升约590%。因此，许多餐馆直接下架了蟹肉餐。