苦瓜怎么炒好吃又不苦? 苦瓜怎么做好吃视频

苦瓜一直是一道非常健康的菜，它可以清热解毒，降低血糖等等。很多人也喜欢吃苦瓜。但苦瓜有强烈的刺激苦水的味道，很多人不能做美味的苦瓜菜，那么苦瓜怎么炒美味又不苦呢？事实上，这很简单，这次我们以苦瓜炒蛋为例，告诉你做美味的苦瓜菜。

首先，我们需要把苦瓜切成两半，取出苦瓜中所有的苦瓜籽肉，然后用你的刀背不断地敲打苦瓜上凸起的气泡。这些气泡中有很多苦水，但注意不要在这里用力过猛，否则苦瓜可能无法切成细丝。然后把这些苦瓜切成细丝，尽量把它们切得更细。然后将切好的苦瓜丝浸泡在清水中约10分钟。

然后你可以开始准备鸡蛋，搅拌鸡蛋，切一些洋葱备用。苦瓜浸泡后，你需要用一点力挤压苦瓜，然后你会发现浸泡过的水都变绿了。如果你还担心苦，你可以换水，但没有必要再浸泡了。所有这些步骤都完成了，你可以开始做苦瓜炒鸡蛋。

将热油放入锅中，然后将鸡蛋和洋葱一起翻炒两分钟，然后加入准备好的苦瓜丝，加入蒜末和其他你喜欢的调味料。这样炒五分钟左右就可以了，一盘好吃的苦瓜炒蛋就做好了。当然，除了苦瓜炒蛋，还可以做冷苦瓜。苦瓜前面的处理过程是一样的，但后面的步骤是不同的。此外，其他苦瓜菜的处理方法也是一样的。

苦瓜是夏天最适合吃的。孩子和老人都可以吃苦瓜。有些不怕苦的人甚至直接喝苦瓜水。但是，除非你能吃苦，否则不建议模仿这种行为。否则，你可能会呕吐很长时间，甚至看到苦瓜后想呕吐。