铁观音不仅是茶的名字,也是茶树的品种名称

中国是一个历史悠久的国家。元谋人最早有170万年的历史，文化有5000多年的历史。中国茶叶历史悠久，不仅茶叶种类繁多，茶文化也十分讲究。我们和朋友聚会喝茶，属于中国茶文化的范畴。著名的西湖龙井、铁观音、黄山毛峰等被称为中国十大名茶，除此之外还有哪些名茶？下面跟着51区小编一起来看看吧！

1、西湖龙井

绿茶是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山。它有1200多年的历史。龙井茶外形挺尖，扁平帅气，光滑均匀，绿色中呈黄色。冲泡后香气清高持久，香气浓郁；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，均匀成朵，芽直立，栩栩如生。喝茶汤，沁人心脾，牙齿芳香，回味无穷。

西湖龙井茶的名字始于宋代，闻于元，扬于明，盛于清代。在这一千多年的历史演变中，西湖龙井茶开始了它的辉煌时期，从无名到名，从普通人饭后的家常饮料到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到世界的名品。

2、碧螺春

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山（今苏州市吴中区），又称洞庭碧螺春。

唐代被列为贡品，古人又称碧螺春为功夫茶、新血茶。高档碧螺春，茶芽嫩0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。油炸干茶条紧密结合，呈白色，银绿色，绿色迷人，卷成螺丝，产于春季，故名碧螺春。这种茶冲泡后，杯子里的白云滚滚，香味扑鼻。它是中国著名的茶。主要工艺为杀青、揉捻、揉捏、烘干。

3、信阳毛尖

信阳毛尖，又称豫毛峰，属绿茶。河南省是中国十大名茶之一。民国初年由信阳茶农创立。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香、味浓、汤色绿的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。多年来，信阳毛尖品牌在中国茶叶区公共品牌中排名第三。1915年，信阳毛尖品牌在巴拿马万国博览会上与贵州茅台一起获得金质奖。1990年，信阳毛尖品牌参加国家评估，获得绿茶综合品质第一名[1] 。被誉为绿茶之王的信阳毛尖。

4、君山银针

君山银针是中国名茶之一。君山产于湖南岳阳洞庭湖，形状细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽头茁壮成长，长度均匀，茶芽内呈金黄色，外层白毫完整，包裹牢固。茶芽的形状像银针，优雅地称之为金镶玉。金镶玉色尘心去，四川洞庭好月来。君山茶历史悠久，唐代生产而闻名。据说文成公主结婚时选择带君山银针茶到西藏。

君山银针茶香气清高，口感醇厚甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条状均匀，呈淡黄色。冲泡后，芽垂直悬挂在汤中，冲上水面，慢慢下沉，然后再沉，三起三落，成为一种有趣的观点。

5、六安瓜片

六安瓜片，中国传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山，唐称庐州六安茶，名茶；明称六安瓜片，是上品最好的茶；清朝贡茶。六安瓜片是一种特殊的绿茶茶。历史悠久，文化内涵丰富。六安瓜片是世界上所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。芽不仅保持单片形状，而且没有草味；茎在生产过程中木质化，去除后，可以保证茶味浓而不苦，香而不涩。每逢谷雨前后十天内采摘六安瓜片，采摘时采摘二、三叶，求壮不求嫩。

6、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。又称徽茶，产于安徽省黄山(徽州)。谢裕大茶庄创作于清代光绪年间。每年清明谷雨时，都会选择黄山种、黄山大叶种等优良茶树的初期肥嫩芽，手工炒制。茶的形状微卷，像雀舌，绿中泛黄，银毫显露，还有金鱼叶(俗称金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，口感醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。由于新茶白毫披身，芽尖芒，鲜叶采自黄山高峰，因此将其命名为黄山毛峰。

7、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，着名红茶精品。光绪年间由安徽茶农创作，但历史记载可追溯到唐代陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、义县、江西浮梁。祁红特绝群芳最好，名誉高香不二门。祁门红茶是红茶中最好的，享有盛誉。它是英国女王和王室最喜欢的饮料。它有很高的香味和很高的声誉。它被称为群芳最和红茶皇后。

8、都匀毛尖

都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，毛主席亲笔命名，又称白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶，是贵州三大名茶之一。外形条紧紧地收紧纤细的卷曲、披毫、绿色。香气清高，味鲜浓，叶底嫩绿均匀明亮。黔南布依族苗族自治州产于贵州都匀市。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥、防癌、防治坏血病、保护放射性元素等多种功效和作用。

9、铁观音

铁观音(tiě guān yīn)茶，中国传统名茶，属青茶，是中国十大名茶之一。1723-1735年原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音独特的观音韵，清香典雅。冲泡后有天然兰花香，口感纯正，香气浓郁持久，有七泡有余香之称 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

10、武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。茶树生长在福建闽北秀甲东南的武夷山地区。武夷岩茶有绿茶的香味，红茶的醇香，是中国乌龙茶中最好的。武夷岩茶属半发酵绿茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特点:叶端扭曲，像蜻蜓头，颜色铁青带褐油.内质活，甘，清，香。岩骨花香明显。武夷岩茶名岩产区为武夷山风景区，面积70km2。