世界上最昂贵的粪便咖啡 世界上最昂贵的香水

世界上最昂贵的粪便咖啡，粪便咖啡是一种从粪便中提取的极其珍贵的咖啡品种，粪便咖啡的价格已经超过了世界上最昂贵的咖啡粪便咖啡，粪便咖啡和粪便咖啡提取过程相似，粪便咖啡品牌由加拿大企业家创立，让我们听听他的故事。

什么是象屎咖啡？

大象粪便咖啡，被称为黑象牙咖啡豆，是亚洲大象自然提取，咖啡水果在大象胃消化过程中，酶分解咖啡豆中的蛋白质，所以大象粪便咖啡味道不苦，牛奶巧克力、坚果、红浆果和一点香料。

世界上最贵的象屎咖啡：

大象粪咖啡的生产过程相当繁琐。丁金雇佣了当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆作为原料，然后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象经常吃的素食混合喂养大象，使咖啡产生独特的土壤和水果味。半成品咖啡豆彻底清洗后，送到曼谷，最后烘烤成成成品。这种奇怪的咖啡已经取代了猫屎咖啡最昂贵的地位，它是由泰国大象吃的咖啡豆制成的象屎咖啡。

丁金创立象屎咖啡品牌过程：

布莱克，加拿大企业家·当丁金在2003年尝到第一个实验结果时，感觉很糟糕。这第一口咖啡只尝起来像大象。虽然经历了一次又一次的失败，但丁金并没有放弃对粪便咖啡的追求。丁金一生致力于咖啡研究，曾在咖啡发源地埃塞俄比亚参与过猫屎咖啡项目。他希望利用自己的专业知识创造一个新的可持续咖啡产业，为人类社会创造福利，所以他开始尝试利用其他动物开发高质量的咖啡。

丁金说：我听说在干旱季节，大象走出丛林，去咖啡园找食物，但它惹恼了咖啡农，许多大象被毒死了。听了这个故事后，丁金放弃了用长颈鹿、斑马和狮子开发咖啡的想法。在过去的10年里，丁金几乎走遍了世界各地，最终决定在泰国扎根，在素林府东部的班达格朗创立了自己的品牌——黑象牙。

自2012年以来，丁金一直与泰国北部的金三角基金会合作。当地的大象受到了很好的对待，生活条件非常好，每天都有丰富的饮食。所以丁金在2016年搬到了泰国东北部的苏林大厦。班达格朗生活在经济贫困地区，主要依靠水稻种植，主要服务于当地的农业和旅游业。

丁金与当地贫困家庭签订协议，利用他们饲养的27头大象开发大象粪便咖啡。丁金的工资对这些贫困家庭来说是一笔巨大的收入。这些贫困家庭从大象粪便中逐一挑选咖啡豆，每公斤收入10美元。与咖啡园的收入相比，这个数字相当可观。

丁金说，大象吃混合咖啡豆的大米、水果和蔬菜，胃液中的消化酶可以去除导致咖啡豆苦味的蛋白质。浸泡在果汁和蔬菜汁中的咖啡豆会在大象胃中发酵，产生独特的甜水果香味。

丁金生产的黑象牙象粪咖啡每100克售价180欧元（约1386元）。在一些五星级酒店或米其林餐厅，一杯煮熟的象粪咖啡售价超过60美元（约414元）。

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