马蹄蟹是地球上一种非常古老的生物。自史前世界以来,马蹄蟹一直生活在地球上,比人类早到地球。马蹄蟹有很多种。一般来说,它有很高的营养价值,但有一种圆尾马蹄蟹有河豚毒素。如果你不小心吃了它,它可能是致命的,圆尾马蹄蟹是马蹄蟹中最小的,很多人分不清圆尾马蹄蟹和中国马蹄蟹的区别。今天我们来谈谈圆尾马蹄蟹。
圆尾马蹄蟹是最小的马蹄蟹,一般不超过40厘米,栖息地一般喜欢选择在泥泞的河流、河口沼泽和红树林,喜欢生活在盐度较低的河口。与其他物种不同,它们在海水退潮时不会返回大海。成年圆尾马蹄蟹在深水中更常见,而小马蹄蟹在浅水区更常见。分布在印度、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡和泰国。
圆尾蟹的身体分为三部分,最大的是头部和胸部,然后是腹部,最后是长长的尖尾刺。头部和胸部侧面有一对复合眼睛,每只眼睛由几只小眼睛组成,还有一双感觉紫外线的单眼睛。圆尾马蹄蟹还有一对螯合肢捕食蠕虫和其他动物,可以向下游泳,但通常喜欢钻进沉淀物并爬进泥里。蟹生长不快,需要脱壳16次,9到12年才能成熟。
很多人分不清圆尾马蹄蟹和中国马蹄蟹有什么区别。事实上,中国马蹄蟹的体现几乎是圆尾马蹄蟹的两倍,体重也比圆尾马蹄蟹重3公斤左右。圆尾马蹄蟹的平均体重不到1公斤。从侧面看,中国马蹄蟹的胸部和背部凸起较高,凹陷较深,看起来鼓鼓的。圆尾马蹄蟹看起来相对扁平,中国马蹄蟹的脚爪也不同于圆尾马蹄蟹。雄性的第一和第二步脚末端是钩状的,而圆尾蟹则是向内弯曲的钳状。
大多数马蹄蟹都可以吃,有一定的营养效果,而圆尾马蹄蟹是一种含有河豚毒素的毒素,在碱和强酸性环境中容易分解,但传统的食品处理方法,如煮沸、腌制和暴露,不能去除,只有100℃加热7小时或2000℃加热10分钟后,可去除长期碱处理。河豚毒素的发病率取决于食物摄入量,潜伏期短。症状一般在10-45分钟内出现,有的在几小时后出现,病程迅速,早期出现脸红、头痛等症状,然后出现剧烈肠道反应,然后出现神经麻痹,严重者会影响呼吸、心跳和血压。致命剂量会使患者在4-6小时内死于呼吸衰竭,症状发生后10分钟内最快死亡。
一般来说,误食圆尾蟹后,会出现手、嘴麻木、虚弱等症状。这是一种导致神经麻痹的中毒症状,应立即送往医院急救。然而,目前还没有治疗圆尾蟹毒素的药物只能依靠第一次呕吐、洗胃和血液灌输。因此,在吃马蹄蟹时,我们应该区分它是否有毒。
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