中国八大菜系中的川菜代表菜(中国八大菜系中的蔬菜不包括)

在中国烹饪史上，有很多菜系，到目前为止，中国的八大菜系更受欢迎。那么，直到中国的八大菜系是什么呢？他们的烹饪特点是什么？在这些菜肴中，它们有非常独特的风味特点，但也非常美味，这些菜肴也是美食家的首选！让我们了解这八道菜的特点和名称。

中国八大菜系 ：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜

一、鲁菜

鲁菜:鲁菜以咸鲜、浓油红酱为主。

鲁菜是中国最早的四大传统菜系之一，现已演变成中国八大菜系之一。鲁菜的味道主要是咸鲜和浓油红酱，起源于山东的齐鲁风味，所以山东菜被称为鲁菜。这道菜也是中国八大菜系中历史最悠久的一系列，最早出现在战国时期的齐鲁大地上。现在主要出现在山东、天津、北京、河北、山东等地。

鲁菜代表菜：

糖醋鲤鱼、宫保鸡丁(鲁系)、九转大肠、济南烤鸭、酥鸡、酱猪蹄... 至于中国八大菜系中鲁菜的代表菜，小编这里就不一一列举了。如果你继续说下去，小编的唾液估计会流到一个地方，所以美食家，鲁菜是一道不可或缺的菜！有机会好好品尝。真正的鲁菜味道不是假的！

二、川菜

川菜:以重油、重盐、麻辣为主

说到中国八大菜系中的川菜，我们的第一印象一定是辣。是的，川菜是以麻辣文明而诞生的。我相信很多人都吃过川菜。川菜的出现可以追溯到秦汉时期，历史悠久。经过不断发展，川菜已成为中国最大的菜系。

川菜代表菜：

煮肉片、鱼香肉丝、麻婆豆腐、夫妻肺片、东坡肘... 我想很多人都应该吃过上述中国八大菜系中的川菜代表菜，对吧？很好吃很经典吗？是最常见的家常菜，做法简单，味道超级好，尤其是喜欢辣的朋友。川菜绝对是你最好的选择。