欧洲人不知道发芽的土豆不能吃,有毒!结果奴隶吃了头痛、呕吐、

土豆，也被称为土豆，现在是世界上第四大作物，仅次于大米、玉米和小麦。土豆对人类的生活太重要了！也许我们中国人的感觉不是很明显，但那些吃快餐的西方人离不开薯条。虽然炸薯条有致癌物，但它仍然不能阻止那些喜欢吃薯条的人。

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土豆最初生长在南美安地斯山区的玻利维亚和秘鲁之间的交界处，8000多年前被南美印加人驯化。土豆具有顽强的生命力，基本上可以在各种恶劣的环境和极端的气候中生长，因此土豆已经成为南美印加人的主食。南美印加人甚至把土豆当作神，这是上帝赐予他们的。

古印加帝国将收获的土豆分为三部分：一部分供村庄日常食用；一部分用于饥荒年储存粮食；一部分用于祭品，献给神。可以说，没有土豆，印加人根本活不下去。玉米很少种植在南美洲，也没有大米和小麦。土豆养育了一代又一代的印加人。

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不是征服了印加帝国的西班牙人，而是英国海盗。16世纪初，英国海盗将土豆从智利的奇罗耶岛带回欧洲。但一开始，欧洲人不吃土豆，因为他们认为土壤中的食物不干净，猪不吃。但是欧洲人把土豆给奴隶吃，成了奴隶的特殊食物。欧洲人不知道发芽的土豆不能吃，有毒！结果奴隶吃了头痛、呕吐、腹泻等症状，其实是茄碱中毒。因此，欧洲人将土豆、曼陀罗和颠茄归类为魔鬼植物。

直到18世纪末，欧洲才爆发了几场饥荒，欧洲人不得不考虑吃土豆来填饱肚子（当然，吃未发芽的土豆）。结果发现这个东西挺好吃的，尤其是炸成土豆条的时候。至少对食物没有研究的爱尔兰和德国人都这么认为。所以从那以后，爱尔兰人和德国人把土豆作为餐桌上的主要食物之一，不再是奴隶食品，更不用说魔鬼植物了。

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最后，每个人都可能想问一个问题，土豆是什么时候传入中国的？事实上，目前有很多说法，我认为更可靠的沟通方式应该是这样的：土豆是欧洲人先从南美洲带到欧洲，然后西班牙人把土豆带到菲律宾。17世纪，福建商人在菲律宾和西班牙做生意，然后把土豆带到福建，然后从福建传播到东南沿海省份甚至全国。