孕妇能吃葛薯吗?孕妇可以适量食用,但葛薯是凉的食物,所以不要(孕妇可以喝葛薯排骨汤)
葛薯是一种可食用的植物，也可称为广东蝴蝶豆，主要分布在广东、广西，对人有很多影响，主要治疗慢性支气管炎、咳嗽痰、肿胀解毒症状，但甘薯属于凉爽的东西，如果孕妇最好不要吃太多，否则可能会影响身体状况。
什么是葛薯？
葛薯是豆科蝶豆属植物韩蝶豆的块根，分布在广东和广西。具有止咳祛痰、消肿拔毒的功效。主要治疗老年慢性支气管炎和溃疡。
葛薯长什么样？
葛薯，又名广东蝶豆，直立半灌木草本，高30-50厘米。纺锤状块根。茎圆柱形，小时候被紧贴的毛。叶互生，三出复叶，叶柄极短；托叶卵状披针形，长5-8毫米，被疏毛及纵脉纹；小托叶线状锥尖；小叶革质，叶片长圆形，顶端1片长7-9厘米或更长，宽2-5.5厘米，先端钝，有一个小锐尖，基部钝，侧生小叶小，上无毛，下靠近银灰色丝毛。花成对出生在叶腋或极短的总状花序；苞片卵形，小苞片卵形长圆形，均为长毛和条纹；萼膜管状，长15-18mm，5裂，长毛，裂片披针形，长7-9mm；蝴蝶花冠，白色或淡黄色，长约3厘米，旗瓣外粗毛；雄蕊10；子房具柄，大部分胚珠，花柱扁平，内弯，内侧有毛。线状长圆，长4-7厘米，有短柄。花期6-7月，果期8-10月。
孕妇能吃葛薯吗？
孕妇可以适量食用，但葛薯是凉的食物，所以不要多吃。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白质食物，多吃蔬菜水果。不要喝咖啡，戒烟，不要接触有毒物质。孕妇应多吃新鲜水果、蔬菜、瘦肉和鸡蛋。主要多吃菠菜。核桃对孕妇胎儿有最好的效果。还有少量的精肉。尽量少吃辛辣的食物。
葛薯的功效和作用：
葛薯的主要功效有止咳祛痰、消肿拔毒、治疗老年慢性气管炎、疮肿等。《南宁药志》:消肿拔毒、杀虫、治疗疮。广西药植名录：解毒、拔脓、消肿、治疮痈。根据慢性气管炎的临床治疗，山岗荚块根3元，煎服，也可制成糖浆服用，每天2次，10天为一疗程，延长疗程，疗效可提高。据观察，少数患者服药后有头晕、腹痛、腹泻等胃肠道症状，一般不需要治疗，可自行消失。治疗过程中曾进行血象检查，发现白细胞有不同程度下降，红细胞总数有所增高，血红蛋白无明显变化。心电图检查表明药物对心肌无损伤。服药后，呼吸和脉搏减慢，心律、心率和血压没有明显变化。
葛薯的做法:
1.葛薯煎蛋
将土豆去皮，切片，然后切丝，可以切多细，切葱，2-3个鸡蛋加少许酱油分散，锅烧油，倒入土豆丝炒，炒至土豆软塌，加盐调味，然后加入洋葱，倒入鸡蛋，大致与土豆混合均匀，摊平，煎至不完全凝固金黄，翻另一面煎锅。
2.虾仁炒葛薯
鲜虾剥皮洗虾，虾和瘦肉放在碗里加入适量的酱油，盐和淀粉搅拌均匀，土豆剥皮洗净，切丝。锅里的热油炸大蒜把瘦肉和虾倒入炒，炒虾和瘦肉变白，把土豆倒入锅里炒，土豆稍软，加入适量的盐，加入一点鸡精。把以前炒过的虾瘦肉倒进锅里，倒入适量的酱油。
三、瘦肉炒葛薯
土豆从一端剥皮，慢慢去皮，然后切成薄片，然后切成细丝，瘦肉也切成丝。锅里的热油炒瘦肉，加一点葱，滴适量的酱油，炒丝土豆，加适量的盐，加适量的大蒜，倒适量的酱油搅拌均匀。
