猫屎咖啡的起源是什么?

喜欢喝咖啡的朋友都知道有一种很特别的咖啡叫猫屎咖啡。这是一种非常独特的咖啡，也是世界上最昂贵的咖啡。从麝香猫粪中提取的咖啡在世界各地都很受欢迎。51区小编将向您展示如何制作猫屎咖啡。

猫屎咖啡：

猫粪咖啡，又称麝香猫咖啡，原产于印尼，是世界上最昂贵的咖啡之一，每磅价格高达数百美元，从麝香猫粪便中提取加工，麝香猫吃成熟的咖啡水果，消化系统后，由于胃发酵，咖啡味道独特，成为国际市场的热门商品。

猫屎咖啡的起源是什么？

猫粪咖啡是由印尼麝香猫粪便制成的，因此被称为猫粪咖啡。这种动物主要以咖啡豆为食。椰子猫胃发酵后，会破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸。咖啡的苦味会降低。排出的粪便是主要原料。因为咖啡豆不能消化，所以会排出。经过清洗和烘烤，它们会变成猫屎咖啡。

制作猫屎咖啡的方法：

1.麝香猫喜欢咖啡树上煮熟的红咖啡果；

2.从猫粪中挑出未消化的咖啡种子；

3.将咖啡种子的银灰色薄膜清洗干净，放在阳光下晾干；

4.炒成鲁瓦克咖啡豆。

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