干果中腰果、杏仁、核桃、榛子被称为世界四大干果(腰果和杏仁哪个热量高)

我相信每个人都吃过干果，这可能是最好的零食，干果不仅美味，而且含有很多营养，如蛋白质、维生素、脂肪等，在许多干果中腰果、杏仁、核桃、榛子被称为世界四大干果，没有吃过人现在一定渴望唾液，让我们看看世界四大干果。

世界四大干果：

一、腰果

又称树、鸡腰果、介寿果等腰果。树干直立的常绿树，高达10米。腰果是无患子目漆树科腰果的肾形坚果。营养价值丰富，可炒菜，也可药用，是世界四大干果之一。腰果含有高热量，主要来自脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，是普通谷物作物的两倍，氨基酸和谷物中氨基酸的种类互补。腰果尝起来又甜又脆又好吃。最常见的是像花生一样做零食。最常见的吃法是在滚油中通过，捞起即食。这是一道理想的葡萄酒菜。若做饭，则有腰果鸡丁、腰果虾、凉腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

二、杏仁

杏仁是玫瑰杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，主要由油酸和亚油酸组成。杏仁果长短，外观不成熟。当果实成熟时，它的绿色外壳会裂开，露出包裹在粗糙外壳中的核仁。核仁是黄色的，有很多小洞，外壳是硬木。 杏仁果呈扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆盖棕色薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉。磨碎加压后，榨出的油脂大约是重量的一半。杏仁油呈淡黄色。虽然没有香味，但有软化皮肤和美容的作用。

三、核桃

胡桃，又称胡桃，羌桃，是胡桃科植物。以扁桃、腰果、榛子而闻名的四大干果。核桃营养价值丰富，有万岁、长寿果、养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾和维生素B6.叶酸和维生素B还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，蛋白质7.脂肪31克，碳水化合物9克.2克对人体非常有益，但核桃含有更多的脂肪，多吃会影响消化，所以不应该一次吃太多。

四、榛子

榛子，又称山栗、尖栗或锤子，是桦树科榛子的落叶灌木或小树，高约1~7米，是世界四大干果之一，被誉为坚果之王。榛子果味道好，营养丰富果仁含油量47~68%，蛋白质23%，脂肪56~65%，淀粉6.6%，还含有维生素A、B、E 还有铁、钙等矿物质元素。榛子的营养成分是面包的两倍，猪肉的1倍.5倍可用于糖果零食、医药和香料制造。榛子提取的制剂具有抗炎、防腐和扩张血管的作用，用于治疗高血压、动脉粥样硬化、肝肾疾病。榛子油是淡黄色的，是优良的食用油和工业油。油粕可用作饲料和肥料。果壳、果苞、叶片含单宁，可制成单宁。榛子是国际贸易的重要干果之一。榛子林下生长的榛子蘑菇是一种非常有营养价值的山珍品，是山区人民致富的主要来源。