如何吃海椰子?51区小编介绍三种最佳做法(海椰子怎么吃图解)

海椰子是棕榈科的一种大型水果。海椰子的成熟期很长，大约需要十年的时间。海椰子是世界上最大的一种。一般来说，它的重量可以达到50公斤左右。海椰子的果实可以食用，有很多功效，如止咳、滋阴补肾、保湿美容等。如何吃海椰子？以下51区小编将介绍三种最佳做法。

海椰子介绍：

海椰子，又称复合椰子，是塞舌尔普拉兰岛和库里岛的一种独特的棕榈树。树高20-30米，叶扇形，宽2米，长7米，最大叶面积27平方米，两只大耳像大象。它也被称为树中之象，因为整棵树巨大。海椰花生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实是肉质多纤维的外皮，里面的坚果部分通常是2瓣，像两个椰子，可食用，但商业价值不大。海椰子是已知最大的果实，成熟大约需要10年。

海椰形态特征：

海椰，树干挺直，高15-30m，单冠，整齐。叶羽形全裂，长4-6米，大部分裂片，革，线状披针形，长65-100cm，宽3-4cm，先端渐尖；叶柄粗，长1米以上。佛焰花序腋生，长1.5-2米多分枝。雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花萼片3，鳞片状，长3-4mm，花瓣3，革，卵长圆，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，雌花基部有几个小苞片，萼片革，圆形，宽约2厘米.5厘米，花瓣类似于萼片，但较小。

坚果倒卵形或近球形，顶部微三棱，长15-25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，1粒种子；胚乳中有一个富含汁液的空腔。海椰子果实横宽35~50厘米。海椰子外面有一层海绵状纤维外壳，剥皮后是坚果。椰子的果实重25公斤，其中坚果也有15公斤，是世界上最大的坚果，被称为最重量级椰子。

海椰子的价格是多少？

海椰子果实是植物王国中最大、最重的种子，通常在10公斤左右，最重的种子可达30公斤以上。当它7-9个月大时，它只能在果肉仍然是胶体的时候食用。一旦超过9个月，果肉就会逐渐变硬。成熟的海椰子果肉又白又硬。海椰子不是在海底生长的，而是一种棕榈植物。海椰子的价格在2000元左右，比较贵的。

海椰有什么作用？

1.海椰子是夏季常见的汤，以清热止咳著称，具有滋阴补肾、润肺养颜、强身健体的功能。土鸡营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是补品。

2.海椰可治疗肺热久咳、痰中带血、劳热咳血。还有美容养颜的功效。

3.海椰能清心安神，治热后余热未清，虚烦不安，失眠多梦。

4.海椰子和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。

5.海椰子坚果中的果汁浓至胶状，口感醇厚，可食用或酿酒，果肉煮汤，可治疗长咳嗽，具有止血作用。

6.海椰果肉细白，味道鲜美，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症状。

7.海椰子椰壳雕刻镶嵌，可作为装饰品。

怎样吃海椰子？

一、海底椰瘦肉汤

材料:海底椰子2，瘦肉250克，雪梨1，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量

做法：

1.海底椰子洗净，用温水浸泡30分钟；瘦肉洗净后切成泥酱；雪梨去皮去核，切粒；南北杏洗净。

2.将海底椰子、瘦肉、雪梨、南北杏、姜片放入炖锅中，加入4碗清水，煮1.5小时。

3.用剪刀将海底椰子切成小块，继续煮半小时。

4.即将炖汤时，加入适量盐调味。

二、杏仁南瓜海底椰汤

材料:南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰子200克，瘦肉300克，蜜枣4个，陈皮1小块，水8杯，盐适量

做法：

1.南瓜去皮，去核后洗净，切片；洗百合、海底椰子、蜜枣、南杏和北杏。

2.将陈皮浸泡，刮去果肉。瘦肉飞水后洗净备用。

3.将清水煮沸，放入所有材料中，慢火煮沸约3小时，用盐调味。

三、海底椰煲土鸡

材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2片

做法：

1.海底椰子用温水浸泡，枸杞洗净。土鸡切成小块，焯水，洗去血污，沥干水分，葱切成大块。

2.将所有材料放入瓷砖中，注入清水，加入几滴绍酒。大火烧开后，转小火锅2小时，取出葱，加盐调味，继续煮半小时。

3.如果使用紫砂锅，高火3小时或自动4小时