中国历史上有很长的饮茶纪录,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如龙凤撒下的光辉,使万里山河分外妖娆。而中国的茶就是浩如烟海中的珍品,同时中国名茶也享有很高的名誉。下面为大家介绍中国十大名茶,不止有西湖龙井。
1、西湖龙井
龙井茶外形直尖,扁平帅气,光滑均匀,绿色中呈黄色。冲泡后,香气清高持久,香气四溢;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,均匀成朵,芽直立,栩栩如生。喝茶汤,沁人心脾,牙齿芳香,回味无穷。
二、洞庭碧螺春
碧螺春茶条纤细,卷成螺丝,毛茸茸的,绿色的。冲泡后,味道鲜美,清香芬芳,汤绿水清澈,叶底细嫩。尤其是高档碧螺春,可以先冲水再放茶。茶叶还在慢慢下沉,展开叶子,散发出香味。这是茶芽强烈的表现,是其他茶无法比拟的。
3、黄山毛峰
黄山毛峰外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似若白兰。生长在山高林密、日照短、云雾多、自然条件十分优越的黄山,茶树得到云雾的滋润。
4.安溪铁观音
安溪铁观音条又肥又紧,质量像铁一样重。芙蓉沙绿色明显,绿色,红点明显,甜花香高,醇厚清爽,口感独特,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香。
5、君山银针
它是中国黄茶的瑰宝。外层白毫完整,包裹牢固。茶芽看起来像银针。君山银针茶香气清高,口感醇厚甘爽,汤黄澄高,芽壮,条状均匀,呈淡黄色。
6、普洱茶
普洱茶具有云南大叶茶的独特风味,味道味道浓郁,刺激性强;耐泡,经过五六次冲泡仍有香味,汤橙黄色,芽叶厚,黄绿色之间有红斑红茎叶,条形厚实,白毫密布。
7、庐山云雾
庐山云茶色泽翠绿,香如幽兰,无味醇厚清爽,芽叶肥嫩白亮。它是第一种绿茶,最早是一种野生茶。后来,东林寺著名僧侣惠远将野生茶改造成家庭茶。始于汉代,宋代被列为“贡茶”。
8、信阳毛尖
信阳毛尖成品条索细圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,口感鲜醇;叶底芽壮,嫩绿均匀。
9、祁门红茶
齐红在全世界的红茶中是独一无二的,百年不衰,以其高香味而闻名。齐红是祁门红茶的缩写,是时间红茶的瑰宝。
10、六安瓜片
六安瓜片是著名的绿茶,也是名茶中唯一一种用单片嫩叶炒制而成的产品。泡茶的时候雾蒸腾,香味四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。