小龙虾的黄色是什么?虾线需要去掉吗?(小龙虾黄色的能吃吗)

现在是吃小龙虾的季节了。我相信很多人都忍不住开始吃特别的食物。然而，许多人在吃小龙虾时会看到小龙虾头部的黄色。小龙虾的黄色是什么？事实上，这是小龙虾的消化腺，即肝脏和胰腺。这里不推荐。

小龙虾的黄色是虾的消化腺，包括肝脏、胰腺等。以前，很多人认为这是小龙虾的粪便，但事实并非如此。小龙虾的粪便是通过尾部的肛门排出的。虽然小龙虾头部也有排泄孔，但头部的排泄孔是排尿的。虽然这里的黄色小龙虾不是粪便，但不建议吃，所以重金属很可能携带一些寄生虫。

众所周知，胆脏是解毒器官，所以这里聚集的毒素最多，小龙虾本身就有重金属，所以这里最好不要吃黄色。当然，如果你吃了，问题不大。毕竟，重金属含量对人体不会造成太大伤害，只是说尽量不要吃，毕竟这些黄色的味道不是很好，知道这些黄色是肝脏后，我相信我没有太多的食欲。有些人以前认为这些黄色是虾的虾籽，但事实上，这并不容易区分，很可能是肝脏、胰腺和其他消化腺。现在大家都知道小龙虾的黄色是什么了吧？

虾线需要去掉吗？

最好去掉虾线，因为虾线属于小龙虾的肠道，即消化系统，会有一些未消化或消化但未排出的粪便，即虾粪便。这不仅味道不好，而且心理上也很难接受。此外，除非小龙虾100%煮熟，否则也可能感染寄生虫。小龙虾的腹部也有一条黑线，但这条黑线不是小龙虾的肠道，而是小龙虾的虾筋，不需要去除。