中国人最是爱喝汤，尤其到了炎天天热，食欲降落，用饭犹如总是不如喝汤来得味美。但是对付糖友来说，绝不克不及由于没有胃口，就以汤带饭，淘汰主食进食量，更不宜喝太多骨头浓汤，今日小戴就给家人们摆设六例糖友可饮的夏日开胃汤，开胃解渴。

海带冬瓜汤

• 食材

冬瓜100g、海带100g；食盐、香油、白醋、蒜苗适量；

• 做法

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去外貌的浮沫。

3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖非常钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

• 营养点评

冬瓜含有的丙醇二酸身分，具有利尿去湿的成果，还能按捺淀粉、糖类转化成脂肪，防备体内脂肪的聚集，尤其得当糖尿病、高血压患者食用。冬瓜润肠通便，可帮助治疗糖尿病并发便秘。

海带每百克热量为12千卡，所含的褐藻酸等身分，有帮助降糖、降压的作用，得当糖友食用。（细致：海带性寒下气，一次不宜食用太多；胃寒者忌食）。

番茄菌菇汤

• 食材

香菇20克、平菇20克、番茄2个、大蒜10克、大葱10克、盐适量。

• 做法

1. 一锅水煮开，先放入切好的番茄。

2. 另起油锅，热锅冷油参加蒜和葱炒香。

3. 参加菌菇，略微翻炒一下，让其出水。

4. 把油锅里的倒入汤锅中，小火慢煮收汁。

5. 起锅前加盐等调料。

• 营养点评

西红柿既是鲜味果蔬，又是一种良药。当代生物学和生理学研究评释，人体得到维生素Ｃ的量，是操纵和进步机体抗癌本领的决定身分，癌症患者对维生素Ｃ的必要明显增添。是以，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有爱护所含维生素Ｃ不被烹饪所粉碎的作用，另有增添胃液酸度、关心消化、调解胃肠功效的作用。对消化力衰弱和胃酸过少者，得当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的病愈。

花蛤豆腐汤

• 食材

蛤蜊、豆腐、姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。

• 做法

1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用。

2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒。

3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

4、然后再煮个2 ，3分钟的~就可以出锅。

• 营养点评

豆腐含有少量的脂肪，并且重要是不饱和脂肪酸，这是一种人体一定的脂肪酸。豆腐不光不含胆固醇，还含有滋扰胆固醇汲取的豆固醇和磷脂，这些都使得豆腐在防备心血管病方面优于大多数肉类食品。

干贝苦瓜羹

• 食材

苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。

• 做法

1、干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡。

2、砂锅中放凉水，参加干贝煮至水开后5分钟左右，再参加腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可。

• 营养点评

苦瓜是葫芦科植物，其果实可食，营养代价极高，含有卵白质、碳水化合物、镁、钙、钾、多种氨基酸、苦瓜苷、硒、锌、维生素C、维生素B、胡萝卜素等身分，是以具有多种成果。苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增长食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目标成果，同时能按捺正常细胞的癌变，具有必然的抗癌作用；富含维生素Bl，具有防备和治疗脚气病，维持心脏正常功效、促进乳汁排泄和增长食欲等作用。

丝瓜菌菇蛋花汤

• 食材

丝瓜3根、金针菇一小把、海鲜菇一小包、鸡蛋2个、油、盐、鸡精

• 做法

1、烧开水，将丝瓜、金针菇和海鲜菇倒入，由于都是一烫就能吃的蔬菜菌类，以是只要水一开就行了。

2、将鸡蛋打散倒入，放入少许油、盐、鸡精。

• 营养点评

丝瓜中含有微量元素锰是金属酶的构成部门，也可作为金属酶的激活剂。缺锰时易显现胰腺发育不全，胰岛β-细胞淘汰，导致胰岛素合成和排泄量淘汰，同时使胰岛细胞内含锰的抗氧化酶Mn-SOD活性降落，引起胰腺更易受氧自由基侵害，使机体糖代谢孕育发生停滞。

娃娃菜虾仁汤

• 食材

白菜300克、虾仁25克、盐、菜油、鸡粉适量

• 做法

1、将娃娃菜、虾洗净，此中虾仁浸泡5分钟。

2、将虾仁参加锅中加水煮沸，参加娃娃菜，放入适量调味料或高汤，盖上锅盖。

3、当娃娃菜变软时即可出锅，一道鲜味的娃娃虾仁菜汤就好了。

• 营养点评

娃娃菜每百克热量为8千卡，逐日宜食150－200克，娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高许多。作为一种常吃的蔬菜它除了营养保健代价高之外，还能除烦解渴、利尿通便。

虾仁中含有富厚的镁、钙元素，可低落胆固醇，很好地爱护心血管体系，防备心血管疾病的产生。

存眷“戴泵君”

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