食材：

黑芝麻1大匙、小米一杯、葡萄糖适量

做法：

小米洗净，用净水浸泡1小时，捞出，沥干。

锅中加3~4杯水煮粥，先用大火煮开后，转小火慢煮至小米呈花，参加黑芝麻3分钟煮熟，参加葡萄糖调味。

营养点评：

黑芝麻为胡麻科脂麻的玄色种子，含有大量的脂肪和卵白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养身分。可以做成种种鲜味的食品，营养代价非常富厚。别的，黑芝麻的营养身分中还包罗了极其宝贵的芝麻素和玄色素等物质。

小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田。对付糖尿病人有很大的利益，是比力得当的食品之一，可以进步免疫力。