食材：

带鱼(中)1条，南瓜1块，青椒3个，红辣椒2个，细葱50g，酱油少量

做法：

带鱼在沾有银鳞的状态下，除内脏和鳍并切成5cm巨细。

南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。

水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。

把青椒、红辣椒切圆。

煮一下子，把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去，并以酱油调味。

营养点评：

带鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有帮助低落胆固醇的作用，糖友食用带鱼可有用防备心脑血管疾病、高脂血症等的产生。

南瓜果实含有富厚的营养物质，如碳水化合物、卵白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，以及钾、铁、镁等微量元素。此中的果胶能调治胃内食品的汲取速率，使糖类汲取减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食品的排空，操纵饭后血糖上升。