我用那菜来取代晚餐，低脂饱腹，网友：实自律，难怪怎样吃都纷歧胖

长假完结了，不知道家人们都胖了几多斤呢？俗话说得好，每逢佳节胖三斤，假期中放肆地吃过了今后，应该吃点平淡的菜了。节后把减肥的大业抓紧地摆设起来，我的晚餐就这一盘，低脂又饱腹，网友：真自律，这么吃难怪长不胖。

包菜富含叶酸和维生素，有杀菌、消炎、抗氧化的成效，含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很好的减肥食品。我在减肥时期吃得最多的便是这个包菜呢。

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽利清甜，做这个菜必要细致的是，手撕的包菜叶子更简单入味，配上香辣开胃的尖红椒一路爆炒，做法超简洁，麻辣鲜香、爽利清甜的味道却绝不会让人绝望，只会让人胃口大开。

【菜名】：手撕包菜

【食材清单】：包菜，大蒜，香醋，盐，干辣椒，生抽，猪肉片。

【烹调步调】：

1、把包菜用手给撕成大块，必然要手撕才有觉得，撕好了的包菜另有干辣椒一路放进水内里，浸泡。如果有不克不及吃辣的小同伴可以不加辣椒的，用新奇的小米辣也是可以的。

2、 我是喜爱吃包菜内里加上一点肉片，切成薄一点的。实在不加也行，随本身的口胃就好了哦。大蒜去皮了今后切成片备用。

3、 炒锅内里参加适量的食用油，烧热了今后把猪肉片下进去开始炒，用中小火煎就行。

4、 把浸泡水今后的干辣椒取出来，放进厨房用纸上面把水分吸干，今日用的这份厨房用纸是维达厨房纸巾，吸水的速率超等得快，我都已经一连用了好几年这个牌子的厨房纸巾了，推举给家人们。把吸干水分的干辣椒用剪子剪成两段。

5、这时间猪肉应该炒的差未几了，把辣椒另有蒜片一路下锅了今后炒个1、2分钟左右。

6、 把沥干水分的包菜片下锅爆炒一下，把包菜炒的变软了今后再加上调味料，酱油，白糖，盐来调味。

7、加了调料今后包菜会不停地出水，只管即便炒的只剩下一丢丢汤汁就行。在锅内里炒的时间淋上香醋另有芝麻香油，翻炒匀称就可以出锅了，好吃还下饭。一向很喜爱吃手撕包菜，爽利的包菜味道咸香，有麻有辣另有淡淡的酸，格外的开胃下饭呢。

【小贴士】：

1、手撕包菜为什么要手撕？由于手撕的时间包菜会顺着天然生长的纹理裂开，以是口感会更好。

2、炒这道菜必然要用大火，并且时间不克不及太长。不然会影响菜的口感。

3、切不行将酱油和香醋的序次搞错，先倒香醋翻炒是炝炒包菜口感脆嫩的要害一。全程大火快速翻炒出锅是炝炒包菜连结脆嫩口感的要害之二。