那个秋日，最该吃的纷歧是鸡肉牛肉，而是它，简洁一炒实香

秋日来了，最应该吃的肉不是鸡肉，牛肉，羊肉，实在是猪肉。近来猪肉代价降落了，最廉价的时间能买到10块钱左右1斤，如今便是已经酿成顿顿离不开猪肉了，买返来炒菜，炖肉都很符合。

青椒中含有富厚的维生素，此中维生素c含量最为富厚，每100g青椒中含量多达72mg，普通成人每天维生素c的推举摄入量是100mg，也便是说吃了这道青椒炒肉丝维生素c的摄入量就可以餍足啦，

青椒能加强人的体力，缓解因事情、生存压力造成的委顿。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液排泄的作用，能增长食欲，关心消化，促进肠蠕动，防备便秘。绿色蔬菜总是给人清清新爽的觉得。青椒炒肉丝，最一般、最家常的菜，怎么炒得让肉丝嫩滑不碎，青椒青翠稳定色，也是必要技能的。

【菜名】：青椒肉丝

【食材清单】：猪里脊肉，青椒，酱油，蚝油，料酒，金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，大蒜，淀粉，生姜。

【烹调步调】：

1、下面便是我们一会要用到的食材了，食用油，买新奇的猪里脊肉，青辣椒，生姜，大蒜。

2、 把里脊肉给切成肉丝，然后放进小碗内里，参加淀粉，料酒，酱油，蚝油，金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油另有少量的净水。戴上一次性的手套来把全部的调料给抓拌匀称，再腌制个10分钟左右，让猪肉的口感越发的精致，鲜嫩。

3、 把青椒洗濯洁净今后对半切开，把青椒的籽另有筋去失，处置惩罚青椒的时间如果怕青椒弄得手上的话，操纵的时间可以戴上一次性的手套，如许我们再处置惩罚就不消怕了。再把青椒切成细丝。

4、 预备好炒锅，内里参加适量的油，烧热今后把青椒丝下进去，快速的翻炒匀称，看到青椒变色了今后就可以盛出来了。

5、锅内里炒青椒的食用油陆续加热，把姜片另有蒜片都下进去，再把肉丝滑炒变色。

6、 最终把青椒丝也下进去。

7、快速的翻炒匀称了今后，再加上少量的盐来调味，即可出锅。青椒和肉丝的搭配，也算得上是完善组合，今日就复刻一下纯瘦肉青椒肉丝 ，也是一道非常得当减肥吃得快手美食。

【小贴士】：

1、去除青椒的白筋可在必然水平上改进青椒特有的味道，详细科学原理说不清，只是小朋侪反响去白筋的更适口。

2、腌制肉丝时放生抽或酱油均可，看喜爱颜色深的放酱油，喜爱色浅的放生抽。

3、猪里脊肉在半解冻的时间比力好切，假如是买的新奇肉，可以冷冻一会再切。