剩馒头纷歧晓得怎样吃？裹上鸡蛋下锅煎，零底子也能做乐成

我是喜爱吃面食的，以是我会每每做面食给家人吃，像是什么馒头，面条，种种的饼，有的时间不警惕蒸了太多的馒头，热了2顿今后家人就不喜爱吃了，那辛费力苦蒸出来的馒头我也舍不得抛弃啊，没有方法就只能将馒头换个服法了。

我把馒头切成小丁了今后，再裹满鸡蛋液，放进锅内里用小火逐步的煎，最终出锅之前再撒上孜然粉，辣椒粉，让这个馒头刹时就有了吃烧烤的觉得，做好了今后端给家人吃，非常的受接待，纷歧会一盘馒头丁就已经光盘了。

气候冷了，早餐除了喝点暖乎乎的粥，还要吃点干的才好，老公说不吃干得吃不饱，尤其是北方大冷的天，还真是受不了。如果你以为剩馒头不知道怎么处置惩罚的时间，没关系可以试一试这道香辣馒头干，给你纷歧样的惊喜。你想把这个菜当成主食也行，也可以单纯当成一道菜，简洁还不失营养，也很得当上班族来当快捷便餐来吃。

【菜名】：香辣馒头干

【食材清单】：沙拉汁香辣味，馒头，盐，辣椒面，鸡蛋，孜然。

【烹调步调】：

1、馒头是昨天剩下的，为了让馒头能越发的好切，可以先把馒头放进冰箱内里略微的冻一下然后再切，切成下面如许就可以了。巨细本身把控，家内里孩子如果很小，那就把馒头丁自切的小一点。

2、 别的再预备个小盆，在内里打上2个鸡蛋，把鸡蛋打散了今后再用筷子给搅拌匀称，搅拌好了今后再把沙拉汁倒进去，搅拌匀称备用。

3、 把馒头丁也下进鸡蛋液内里，给搅拌匀称，让馒头可以满身都匀称的裹满鸡蛋液。

4、 在不粘锅内里倒入少量的食用油，用小火把馒头给烧热，逐步的煎。

5、先把馒头丁下进锅内里的时间先是不要焦急，等馒头丁的底部先是成型了今后再翻面开始煎另一壁。

6、 最终把馒头片都煎的金黄了今后就可以关火了，最终撒上孜然，盐，辣椒面就可以了。馒头丁香香脆脆，完全想不到是馒头改变而来的，撒入点香料，就有烧烤的口感，假如早上不想吃，那么当夜宵也是很不错的选择，如许这道菜在办理了剩馒头的同时，还能云云的招孩子喜爱，真是在快乐不外的事了。

【小贴士】：

1、细致2个馒头2个鸡蛋比例恰好，不发起鸡蛋液太多，幸免馒头因浸泡在液体里吸饱水份从而易碎变形，大概鸡蛋液太多馒头难以煎至焦脆口感。

2、馒头可以放速冻内里略微冻一下，会比力好切。

3、炒馒头丁的时间，必然要全程小火小火哦，否则简单糊失，不喜爱孜然的，也可以换成黑胡椒哦，大概只放食盐调味即可。