近来这几天一向吃玉米,由于孩子喜爱,但是我总以为这玉米如果煮着吃的话也吃腻了。厥后在网上看到了这个玉米烙的做法,看起来还挺不错的,把玉米粒另有面粉都混淆在一路摊成个小饼来吃,没想到还挺切合儿子的口胃的,一出锅就让家人抢着吃光了。
玉米有抗菌护肝、消除疾病、促进胃肠蠕动的作用,尤其对小孩能健脑益智的成果,对大哥者能爱护肝脏、防治动脉硬化、防备癌症和延缓朽迈的成果,对爱美的女性能美容护肤,玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍。
作为粗粮的玉米,有许多种烹调的要领,我照旧很喜爱如许做出来的玉米,就算是把这个玉米早餐的时间来吃也不会堕落的,包子馒头靠边站!早餐换成它,制服百口胃,2分钟包学会。
【菜名】:黄金玉米烙
【食材清单】:甜玉米粒,玉米淀粉,糯米粉,玉米油,白糖。
【烹调步调】:
1、袋装的甜玉米,玉米淀粉,糯米粉都预备好。玉米我们也可以用本身买的玉米来做,便是本身买的玉米在用之前必然要先煮熟。由于我买的这个现成的玉米粒已经是熟的了,我就没有焯水。
2、 把甜玉米粒取出来今后控一下水分然后放在盆里,然后再把糯米粉另有玉米淀粉也都混淆好,然后倒进盆内里。
3、 再用筷子来混淆匀称,搅拌成下面盆内里这个状态就可以了。
4、 在不粘锅内里刷上少量的食用油,烧热了今后把混淆好了的玉米粒下进去。然后再用铲子把玉米烙整顿一下形状,整顿成圆形。
5、别的再预备一个锅,在内里提前把食用油烧热到6~7层的时间,再倒在锅内的玉米烙上面,油量必然要没过玉米,用中火把玉米烙炸的金黄。
6、 详细看下面图片的操纵,将玉米完全地粘在一路,就可以用铲子来将玉米烙给铲起来,如许就可以关火了。试一试如果不克不及结块的话就再略微的炸一下,小火,万万不要火大,警惕烙糊了就失败了。
7、最终把玉米烙盛出来,放在厨房纸巾上面,把玉米烙外貌的油分给吸出来。等吃的时间家人们可以把玉米烙给切开了吃,吃个三两个,也微微有了饱腹感。 以是我说呀,这黄金玉米烙,不管是当早餐照旧点心,符合度都是100%的!
【小贴士】:
1、玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态,假如格外干,玉米烙会散开,再撒上一点点汤汁就好。
2、家人们如果不喜爱吃油炸的玉米烙,也可以少油小火那样逐步的煎,便是比力费劲,一边煎的时间也要一边地用铲子压。
3、全程必然要小火,不然简单糊 煎定型就好,由于甜玉米自己便是熟的。
4、玉米粒最好滤干水份,外貌不克不及太湿,太湿,幸免面糊太浓厚,另一方面外貌不克不及太干,必要有些湿湿的才气裹得上粉,才不简单散。