一口平底锅就能做好的下战书茶点心，柔软适口，颜值取鲜味并存

如今的生存条件好起来了今后，家人们对美食的寻求也好像越来越高了，作为甜点，下战书茶，舒芙蕾松饼一向都很受接待，实在这个厚厚的“小胖子”做起来也并不是很难，跟一般的舒芙蕾松饼的做法非常的雷同，都是一样的松软适口。

许多的小同伴都在诉苦，说为什么做这个舒芙蕾松饼怎么没有想象中的那么的蓬松呢？要害的地方就在于我们在蛋黄内里筛低筋面粉的时间，搅拌的伎俩要细致，不是画圈搅拌，否则面粉就会很简单起筋的，要用翻拌的伎俩，如许做出来的蛋糕才会蓬松。

很喜爱如许简洁快手的点心，可以当早餐也可以当下战书茶，不要什么烤箱，只要一个不粘锅，简简洁单就能做上一份鲜味，完全不输表面卖的，要害还吃的放心，挤上淡奶油，放上喜爱的水果，鲜味的点心就好了。

【菜名】：无油无泡打粉版舒芙蕾松饼

【食材清单】：鸡蛋，牛奶，白糖，水，低筋面粉，黄油，淡奶油，水果，白糖。

【烹调步调】：

1、先把蛋黄另有卵白分散，分别都装进2个无水无油的盆内里，我们先来处置惩罚装有蛋黄的这个碗，在小碗内里加上适量的牛奶，用蛋抽来把牛奶另有鸡蛋一路搅打匀称。

2、 预备一下过筛网，把低筋面粉过筛到蛋黄糊内里，陆续用蛋抽来搅打匀称。

3、 把装有卵白的小盆预备好，白糖分3次参加，每一次参加白糖都要用电动打蛋器来搅打至干性发泡，家人们可以参考一下我下面丁宁好了卵白的状态。

4、 用刮刀1取3分之一的卵白霜再放进蛋黄糊内里，趁便用刮刀来翻拌匀称，约莫翻拌成下面面糊的状态就可以了。

5、再将蛋黄糊倒进剩余的卵白霜内里，陆续翻拌匀称，参考一下下面面糊的状态。

6、 平底锅内里倒入薄薄的黄油，家人们如果可怕热量高的话换成玉米油也行，但是煎出来的口感大概就会差一点。用勺子舀出来2大勺的面糊倒在锅内里，家人们也是可以煎一个大一点的松饼来吃的，依据本身的口胃决定就好了。

7、然后我们再往锅内里添入少量的水，万万不要多，一点点就够了。然后把锅盖盖上今后用小火煎个3分钟左右，如果面糊大的话记得要增添煎松饼的时间。时间到了再把松饼翻面，陆续加少量的水盖上锅盖开始焖，等两面都煎好了今后就可以盛出来了，放在盘子内里，把丁宁好了的奶油也倒进去，粉饰上水果就可以开始享用了。

【小贴士】：

1、煎至历程中一定小火，放水是为了防备煎糊，家人们最好是守在一边好好地观看一下，水量也不消太多，如果有那种小喷壶的话，喷水在松饼上面更好。

2、有些小同伴说煎的不会厚，不松软，很大概是搅拌历程中卵白消泡大概蛋黄糊搅拌过分起筋了。

3、家人们把松饼盛出来今后，除了可以粉饰奶油以外，还可以加上果酱，酸奶，本身喜爱吃的恣意水果。