元旦夜吃大饭,做一道纷歧样的菜,吃着很香,家宴待客用得上

2022-11-11 15:25:58 作者:旧巷里的猫
导读:除夕夜吃年夜饭,做一道不一样的菜,吃着很香,家宴待客用得上,日常生活中,食用威化纸一般用来包糖果吃,其实它还可以用来做菜。  今天咱们用威化纸做一道咸蛋黄卷,酥酥脆脆的,吃着很香!  咸蛋...
元旦就要到了,这是家宴上必备的一道菜,6种简单省事的做法来了

  平常生存中,食用威化纸普通用来包糖果吃,实在它还可以用来做菜。

  今日咱们用威化纸做一道咸蛋黄卷,酥酥脆脆的,吃着很香!

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  咸蛋黄卷是粤菜,广东人比力喜爱吃。作为一名江苏人,我从来没吃过这道菜,抱着奇怪心实验了一下,没想到味道特别的好,咸蛋黄卷炸制事后,与中心包裹的配料完善联合。没吃之前,本认为肥肉油炸后会很腻,没想到橙皮的香味彻底解了它的腻,使它的香味更上一层楼。

  今日跟家人们分享一下我的做法,过年没事的时间,您在家也可以实验一下哦!

  用料:

  咸蛋黄,瓜册,香菜梗,陈皮,肥猪肉,白砂糖,威化纸,鸡蛋,面包糠,油。

  做法:

  用净水冲洗一下咸蛋黄外貌,用刀给它压成薄片。

  肥猪肉切成丝,放入碗中,加白砂糖,抓拌匀称。

  用净水洗濯洁净陈皮,洗的时间,可以用盐搓一搓,如许洗濯得越发洁净,再将陈皮用刀切成细丝。

  取一张威化纸,我的威化纸比力小,以是我用了几张叠在一路,如许就大了。

  放上压平的咸蛋黄,在咸蛋黄上面摆放上肥猪肉、香菜梗、陈皮、瓜册。

  用威化纸将它们卷起来,卷成一个卷。

  把卷好的咸蛋黄卷放入打好的蛋液中,裹上一层蛋液。

  再放入面包糠中,裹上一层面包糠。

  锅内烧油,待油温加热至筷子放进去起麋集泡泡,放入咸蛋黄卷炸制。

  炸到咸蛋黄卷外貌金黄酥脆,锅内的油泡渐少,取出炸好的咸蛋黄卷。

  把咸蛋黄切成小段,放入盘中装盘,一道咸蛋黄卷就做好了,没吃过的朋侪必然要尝尝!

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