炒西兰花，别只会焯水，多加2物，青翠爽口又养分，给肉都纷歧换

炒西兰花，别只会焯水，多加2物，青翠爽口又营养，给肉都不换！

西兰花肯定黑白常好的蔬菜，其维生素C的含量非常高，不光是有利于人的生长发育，更紧张的是能进步人体免疫功效，促进肝脏解毒 ，加强人的体质，和加强人体的抗病本领。

西兰花好，但是在炒西兰花时，假如操纵不合错误，很简单让西兰花酿成黄绿，影响光彩的同时，也影响口感，以是在制作时，别只会焯水，必然要多加2物哈，那便是——盐和食用油，详细做法见下面的操纵历程哈，如许做出来的西兰花不但青翠爽口还很有营养，给肉都不换，格外好吃。

下面就同家人们一路来分享一下详细制作要领吧，喜爱的小同伴们一路来动手做起来吧，让家人吃的康健又营养。

【油浇蒜蓉西兰花】

食材用料：西兰花1颗、熟花生碎适量、轻盐原汁酱油适量、蒜1头、盐一点点、食用油适量

制作历程：

1、起首我们先来将所需的食材全部都预备好，如许更便利在操纵中利用，提前将西兰花掰成小朵，用淡盐水洗濯洁净，如图所示。

2、锅中放入水（水的用量可以盖过所用的西兰花）将其大火烧开，重点来了哈，必然要在烧开的水中滴入几滴食用油，同时再放入一点盐，如图所示。

3、紧接着将洗濯洁净的西兰花小朵倒入上述烧开水的锅中，将其热水焯一下，然后将其捞出来，如图所示。

4、将预备好的蒜瓣切成蒜末，如图所示。

5、将焯过水，捞出来的西兰花中放入切好的蒜末，及提前预备好的熟花生碎（花生碎我用的是现成的，没有的话，直接炒熟花生大概烤点花生，将切碎一下用即可）一同放入容器中，如图所示。

6、炒锅烧干后，倒入适量食用油，开启大火将其烧热，如图所示。

7、将烧热的油直接浇到上面混淆在一路的食材中，烧热的油最好的浇在切好的蒜末上面，会听到滋拉的声音，香气也立马冒出来，超等过瘾，如图所示。

8、最终便是参加适量轻盐原汁酱油，没有的话，用盐大概蒸鱼豉油（味道也超等好吃的哟）也都是可以的，会有分别差别的味道哈，家人们不防差别的都尝尝哈。

9、将其上述混淆的食材全部混淆匀称即可，喜爱吃辣的话，还可以再放上点辣椒哦，装盘上桌喽，如图所示。

10、开吃，西兰花青翠爽口，味道平淡，营养又适口，超等好吃的哟。

【小贴士】：

1、烧热的水中必然要参加食用油和盐，可以让西兰花不但仅可以连结青翠的颜色，也可以让其口感越发脆爽。

2、操纵中说到，最终的调味品可以用轻盐原汁酱油，也可以直接换成盐，大概是直接用蒸鱼豉油，味道都是不错的，详细看本身更喜爱哪个口感，来机动操纵即可。

3、烧热的油，必然要趁热浇上去，浇热油的时间，最好是浇在蒜末上，不但可以去除切好蒜末的辛辣味，还可以将其味道越发挥发出来。

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