吃了半辈子馒头，头一次见那做法，条理明白，可撕着吃，越嚼越香
吃了半辈子馒头，头一次见这做法，条理明白，可撕着吃，越嚼越香！
做为隧道的北方人来说，面食是每每吃的一道主食，尤其是馒头，但是吃了半辈子馒头，今日要来说的一个做法，还真是头一次见，也是随着一个非常喜爱美食的朋侪学来的，呛面馒头家人们都知道，故名思意，便是必要制作中参加不少干面粉，不绝地呛粉才会出来那种条理感，操纵中呛粉也肯定是一个别力活哦，今日要说的一个做法就可以办理这个题目，轻松做到条理明白，格外是可以撕着吃，太甚瘾了，并且是越嚼越香，不消吃菜，我空口吃都可以轻松吃失一个大馒头哈。
下面就同家人们一路来分享一下详细制作要领吧，喜爱的小同伴们一路来为家人动手做起来吧，再也不消出去买着吃了，本身做的吃着康健、卫生更放心呢。
【呛面千层馒头】
食材用料：一般面粉（也叫中筋面粉）300克、水150克、酵母3克
制作历程：
1、起首我们先将水中放入酵母，让酵母溶化，然后边倒入面粉中边搅拌成絮状，最终动手揉成一个平滑的面团，开始举行发酵，如图所示。
2、揉好的面团将其分成均等3分，如图所示。
3、先取一个分好的面团，陆续将其分成小块，详细分的小块没有要求，分的巨细最好是大巨细小的，不要都一样大哈，分的多，那么条理也就多，如图所示。
4、将分成的这些小面团，撒上干面粉，如图所示。
5、将分的这些巨细纷歧的小面剂子，分别沾干面粉用擀面杖擀成薄片，擀的薄片不必要什么格外有规章，随意即可，每个小剂子分别沾干面粉折叠再擀，多重复频频，如图所示。
6、分别将擀好的面片，依次巨细擀好的薄面片会别摞起来，大的放最底下，最终留一个小面团揉圆在放在最顶上，如图所示。
7、将其底部逐步向上举行收拢包裹，如图所示。
8、最终将其收拢紧，如图所示。
9、再将其收拢的部门放在底部，将其整顿成型，如图所示。
10、依次将别的两个面团也如上述所操纵，如许呛面千层馒头胚就制作好了，如图所示。
11、开始举行发酵，设置湿度为75，温度为26，发酵时间为45分钟，如图所示。
12、发酵好的面团状态，如图所示。
13、将其放入蒸锅中，盖好盖子，开始举行蒸制，大火烧开后转中火陆续蒸18分钟，最终关火焖上5分钟，如图所示。
14、蒸好，可以出锅啦，如图所示。
15、掰开一个，很显着的条理，如图所示。
16、非常好吃，松软还分层，一次可以多做点哟。
17、放凉后，盖好印章，可以带上包装送人也是蛮好的哟。
【小贴士】：
1、面团必然要揉匀称，揉平滑，揉得越匀称越平滑，制品口感会越好。
2、再分成多少个小剂子，每个小剂子都沾干粉举行折叠擀平，可以多重复频频这个操纵。
3、最终馒头胚举行发酵时，没有发酵箱，就直接室温发酵至显着为2倍大，显体积变大且非常轻快。
4、蒸制时间要依据本身所制作馒头胚巨细来机动操纵。
5、一次可以多做点，放凉后将其放入冰箱冷冻，下次吃的时间，只需在蒸锅中重新加热即可，同新做的馒头一样。
更多的鲜味家常菜谱，敬请存眷高高的美食天地，让我们家人们一路动手做起来吧，喜爱我分享的小同伴们就请点赞、收藏、批评、转发一下吧！假如您有更好的做法和创意，接待留言，我们一路来进修哦。
