蒜蓉粉丝蒸扇贝，别间接上锅蒸，多加1步很要害，用对要领才好吃

蒜蓉粉丝蒸扇贝，别直接上锅蒸，多加1步很要害，用对要领才好吃！

如今人们对生存饮食的搭配越来越高，生存条件好了，天然对身材康健也越发器重，饮食方面也吃得更全面，公道搭配，营养富厚，已不但仅限定于吃肉类，另有海鲜类，更是我们生存中不行或缺的食材了，家人们都知道，海鲜类食品吃起来，今日要说的海鲜类是扇贝，也是一种深受磊从喜爱的美食，其肉质鲜嫩，营养富厚，做好的话，口感佳，并且对付胆固醇患者来说，多吃扇贝另有非常好的成效呢！不但云云，扇贝对付健脑、明目，养颜护肤都有很好的成果哦，以是女人，小孩也都是可以多吃一吃的哈。

这么好的食材，今日我们就用它来做一道 经典的菜，那便是蒜蓉粉丝蒸扇贝，操纵非常简洁，但是做法也照旧有讲求的，不要直接上锅蒸哦，必然要水开后再蒸，多加这1步很要害，要领用对了，做出来的肉质才更鲜嫩入味，更好吃！

下面就同家人们一路来说一下制作要领吧，推举家人们一路动手做起来哦，真的是太好吃了，本身制作一点不比甜品店的差，并且肯定是真材实料，吃起来更康健，卫生，也更放心哦。

【蒜蓉蒸扇贝】

食材用料：扇贝13个、粉丝1把、蚝油1大勺、蒸鱼豉油2大勺、糖1小勺、蒜10瓣、香菜适量

制作历程：

1、起首我们先将所需的食材全部预备好，粉丝提前要浸泡的哟，看食材就非常简洁哈，如图所示。

2、来处置惩罚一下扇贝：将扇贝的壳掰开，将内里的分散下来，如图所示。

3、将全部扇贝都如上述所操纵，将肉从壳中分散下来，然后将分散下来的扇贝壳用刷子洗擦洁净，如图所示。

4、同样再将分散出来的扇贝肉的部门也用净水洗濯洁净，如图所示。

5、将洗濯洁净的扇贝壳分别摆放到盘子中，如图所示。

6、取适量浸泡好的粉丝，放在扇贝壳上，然后在粉丝上面再放上一个已经洗濯洁净的扇贝肉，如图所示。

7、依次将全部的扇贝都如上述所操纵，如图所示。

8、接下来，制作一下调味汁的部门：将蒜切碎，全部弄成蒜蓉，如图所示。

9、炒锅放入适量底油，加热后，将蒜蓉炒至金黄色，如图所示。

10、将炒好的蒜蓉中放入蚝油1大勺、蒸鱼豉油2大勺、糖1小勺，将其搅拌匀称即可，如许调味汁部门就制作好了，如图所示。

11、将制作好的调味汁分别浇到前面我个放好粉丝和扇贝肉的上面，如图所示。

12、蒸锅提前放冷水烧开后，再将其放入到烧开水的蒸锅中，如图所示。

13、开启大火举行蒸制作10-12分钟，蒸好，打开锅盖即可，如图所示。

14、出锅端上桌，可以同家人一路吃喽。

15、等不及了，抓紧取一个，吃起来，真的是太好吃了，鲜嫩多汁，营养好吃。

【小贴士】：

1、粉丝必然要提前浸泡软再用，否则会影响口感哈。

2、蒜蓉炒至金黄色，会有其奇特的蒜香味哈，嫌贫苦的，也可以直接蒜蓉加调味汁来操纵哈。

3、详细蒸制的时间要依据你所放粉丝量另有扇贝巨细来机动操纵哈。

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