本日导读：中秋美食｜月饼营养陷阱逐个捉，四个康健小贴士幸免节后增重

中秋节又可以叫「月饼节」，家人们都市收到亲友摰友赠予的月饼，与家品德尝美食，共享天伦。为餍足香港人热爱新奇感的消耗心态，市场上不但有传统口胃的莲蓉及五仁月，月饼厂商近几年还推出差别口胃的新式月饼，包罗冰皮、雪糕月饼等。

月饼不光是中秋节的代名词，更是象征「多油、多糖、高卡路里」的代表者。寻求康健生存的民风越吹越盛，中秋过节时可以怎样吃得纵情又康健？

月饼营养陷阱要留意四个小贴士减低热量摄取

传统月饼：在传统月饼的制作历程中，饼皮会用到含有较多反式脂肪及饱和脂肪酸的猪油，以达致松化口感。饱和脂肪酸摄取过量，会增添体内坏胆固醇含量，使血液变得浓稠，增添抱病的危险。

别的，岂论双黄莲蓉月或或五仁月，内馅都分别参加高胆固醇的咸蛋黄、高脂肪含量的果仁及高糖分的莲蓉，故两款月饼的热量均凌驾800大卡，相称于发起，每人逐日的卡路里摄取量近一半。

新式月饼：冰皮月饼重要由糯米粉及绿豆蓉制作而成，共同多款果酱或酱料演化而成差别口胃，固然口感上没有传统月饼的油腻感，但仍利用了大量炼奶及含糖的馅料制成，多食会使血糖程度不稳健，并不得当糖尿病患者。而雪糕月饼外层为巧克力脆皮，内馅雪糕以大量淡忌廉及糖分制作，同样是多油多糖的陷阱。

中秋过节小贴士‍

1.购置月饼前先查阅营养标签，比力当中的脂肪、糖分比例，选择比力低糖、低脂及低热量的产物，比方枣泥、豆沙馅料会较莲蓉低糖。

2.晚餐不宜进食过多煎炸油腻、难消化的餸菜，同时亦不宜食太饱；幸免饭后享用月饼时会消化不良。

3.不要一次进食过量月饼，宜与家人朋侪共享；每次进食未几于1/8个传统月饼或1/4个冰皮月饼。

4.吃月饼时不宜配搭汽水、果汁等含糖饮料，发起选无糖茶以幸免汲取大量糖分，且有消滞作用；亦可预备沙田柚等高纤水果同食，以促进消化。