天冷了，早餐有条件多喝那粥，3天2头喝一回，舒适安康，顺遂入冬

导语：天冷了，多给家人做这粥，无油少盐营养高，热热乎乎一大碗，真香！

俗话说得好“人间炊火气，最抚凡民气”，闲品光阴，慢煮时间，在每一碗人间炊火中畅享人生，即是最好的生存。家人们好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做出好吃工具的70后大叔，假如你也喜爱美食，记得存眷我哦~

“丹桂飘香秋意浓，碧天云彩雾蒙蒙”，秋日的天气固然凉快，但风也多，简单引起口干舌燥，以是秋季饮食我们不克不及再贪食一些辛辣油腻的食品，要多吃一些水分含量高的蔬菜、水果大概易消化的粥品来润泽去燥。

喝粥简单消化，有助于人体增补水分，对肠胃也比力好。粥品黑白常得当气候干燥的秋冬季候吃的美食。我们平常常喝的粥品普通都是小米粥或大米粥，今日我要分享一道纷歧样的粥，食材和做法都非常的简洁，胜在味道香，巨细朋侪都喜爱。

这道粥用到的重要食材即是鲜玉米，鲜玉米是我们都喜爱吃的，玉米普通都是秋日成熟，不外如今的玉米根本上一年四序都可以吃到。玉米的营养代价很高，维生素含量比稻米和小麦都要高，别的，它还含有富厚的膳食纤维、胡萝卜素、卵磷脂和钙、钾、硒等营养物质，每每适量食用对人体非常有益！

先取两穗玉米去皮后用擦菜板擦成细的玉米蓉；取一勺玉米淀粉放入碗中，参加半碗净水搅拌匀称后备用。

然后预备一把枸杞、适量的豌豆和几颗大枣放入碗中用温水浸泡备用；

再预备2个鸡蛋打入碗中，参加少许盐增添底味、少许料酒去腥，然后打散后备用。

起锅加水，放入打细的玉米蓉，然后再参加泡软的枸杞、大枣、豌豆（没有可以不放，重要是为了增添营养口胃和颜色），然后开大火开始煮，大火烧开后再陆续煮5分钟。

时间到了后开锅调味：参加适量的食用盐或白糖（依据本身的口胃，喜爱甜的就加糖，喜爱吃咸的就加盐），然后再一边淋入之前调好的水淀粉，一边淋一边搅拌，搅至粥变浓厚后转成小火，再逐步淋入打散的蛋液，也是边淋入边搅拌，待鸡蛋凝集成匀称的蛋花后改大火，再次烧开后即可关火。营养好喝的玉米蛋花粥就做好了，太香了！

做粥时参加适量的水淀粉勾芡，可以使做出的粥越发浓厚好喝，汤也清澈透亮悦目。淋鸡蛋液的时间，把火调小再淋，可以防备因水沸腾将蛋液冲散，而使做出的蛋花欠好看，这两个小本领还可以用到做种种汤品上，简洁又有用！

天冷了，多给家人做这粥，无油少盐营养高，热热乎乎一大碗，喝着真香啊！我是晓峰，喜爱晓峰的分享，就请帮助转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！谢谢支持！戴德碰见！

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