初夏未到迎低温，那六道面条食谱，入肚爽滑又开胃，吃的便是舒适

五一长假进入到第二天，北京也进入到靠近35度的高温，如许的气候，人们就简单显现口干舌燥、口腔溃疡、就寝欠安等症状。想要调解好身材，让身心都从安宁春季逐步顺应到酷热盛夏，就要从饮食、熬炼、苏息几个方面都有所细致。

熬炼方面，由于天下范畴内的复工和疫情缓解，我们可以更多的走出户外，选择在迟早时间段举行熬炼，不但能斲丧失多余热量，到达连结或淘汰体重的目标，更可以增添肠胃蠕动，幸免便秘和多种肠胃疾病。这里选择慢跑或一小时的徒步走都是不错的选择，打打羽毛球、篮球、跳绳也是相宜小范畴内熬炼的要领，在社区里就可以对峙举行。

别的，从饮食上调治也非常紧张，多食一些去心火的蔬菜和食品，像荞麦、生菜、苦瓜、芥蓝等。主食方面也是进入到相宜多吃面食的季节，这里花儿就和您分享6道面条的食谱，无论是拌面照旧炒面，都有着易于消化又开胃消暑的成果。

【经典茄丁面】

之以是说是经典，是由于到了夏日正是茄子盛产之时，这时间的茄子嫩嫩的，凉拌或是炒卤都极好吃。并且茄子这种蔬菜，性凉味甘，可以或许清热解毒，对付热病伤身所导致的口渴口干、热毒疮痈、皮肤溃疡的人，都有很好的清热解毒的成果；别的，茄子可以或许利水消肿，对付小便倒霉所导致的腹水、四肢浮肿的人，得当吃茄子有很好的通利小便、消肿的成果。

食材预备：

长茄子2根

西葫芦半根

番茄一个

猪肉馅150克

葱末姜末蒜末适量

食用油、料酒、生抽、蚝油、糖、盐

做法：

1、番茄开水浸泡把皮烫失，和茄子、西葫芦统统洗净切小丁。再切适量葱姜蒜末备用。

2、锅内放适量食用油烧热后下肉沫，快速翻炒至变色，再倒入葱末姜末爆香。

3、接着放入茄丁、西葫芦丁和番茄丁，参加3大勺生抽和一大勺的蚝油，翻炒匀称。

4、参加没过食材的温水，这时间参加一勺白糖，先别放盐。

5、喜爱吃辣的就参加3-4个干辣椒，煮沸后连结中火盖盖子焖12-15分钟，这个时间机动把握，要保存适量汤汁，拌面才好吃，焖煮到10分钟的时间试试汤汁，酌情放盐

6、同时另一个灶台坐热适量净水，开始煮面条。

7、茄丁卤出锅前放入适量蒜末炒匀，更能让卤汁增香，同时也可以杀菌消毒，保健肠胃。葱花放不放均可。

【口感浑厚油亮的扁豆焖面】

这种焖面的做法，格外的北方，天热了固然爱吃过水的凉面，但酷热之时我们常熬些绿豆粥，那搭配绿豆粥的主食就比力得当是面食，做一盘油亮亮的扁豆焖面，出锅后撒上些许蒜末，可以浇上一小勺香醋大概拌些辣酱，别提多香了。

食材预备：

四序豆500克

切面500克

五花肉100克

姜末蒜末适量

食用油、料酒、生抽、老抽、盐，醋

做法：

1、做焖面，选择那种细长的最一般的四序豆就可以，两端去梗掰成小段，洗净备用。

2、用比力干的切面，重量与豆角相称就行。

3、五花肉100克左右切片，再切少许姜末蒜末。油锅烧热后下肉片先快速翻炒至变色。

4、接着下姜末爆香，倒入豆角厥后一勺老抽、2大勺生抽，炒匀后倒入没过食材的温水，水要多一些，高过食材3厘米左右。

5、再次煮沸后参加少许盐，用炒勺捞出一小碗的汤汁，剩余的汤汁便是将将没过食材即可。

6、将备好的切面平铺在豆角上，厚度要差未几，盖上盖子先焖7-8分钟。

7、时期分别开，用炒勺时常的掀开看看，汤汁快干了就倒入适才盛出的汤汁，再陆续焖一会，时间也许4-5分钟。

8、关火后倒入适才切好的蒜末，焖2分钟后开盖拌匀，食用的时间倒入少许香醋，味道更好。

【麻辣鲜香的虾尾炒面】

邻近入夏，又是享受烤串啤酒的季节，也是食用小龙虾最过瘾的时间。遇上网上有运动，我就会买上一些小龙虾尾，如许无论是快火炒照旧炒面吃，都非常过瘾，吸出壳中的小龙虾肉，炒虾肉的汤汁融入到面条里，口感麻辣鲜香，吃起来真叫格外鲜味过瘾。

食材预备：

小龙虾尾100克

香芹一小把

面饼60克

干辣椒、蒜末适量

黄油、生抽、黑胡椒粉、盐

做法：

1、买返来的虾尾先用小刷子洗濯洁净，适量香芹洗净切小丁，再预备一块面饼。

2、切少许蒜末，不但和虾尾可以很好的融合味道，还让汤汁更醇香。

3、用黄油大概橄榄油炒，都很好吃，切少许辣椒丝一路和蒜末爆香。

4、放入香芹丁和虾尾，参加一小勺生抽，研磨适量黑胡椒粉，参加少许盐，快火翻炒匀称，再参加半小碗温水，煮5分钟左右。

5、使用这个时间，别的坐热适量净水，煮沸后放入面饼煮散。捞出沥干水分倒入面条，翻炒匀称后半分钟即可出锅。

【清新吃不腻的西红柿打卤面】

提及这打卤面，无论是减脂瘦身人士照旧无肉不欢的资深吃货，都对这道西红柿打卤面念兹在兹，酸甜微咸的口感，清新的味道，浓厚的汤汁便是好吃两个字。

食材预备：

大番茄一个

水分木耳少许

鸡蛋3个

香葱两根

挂面一把

食用油、番茄沙司、生抽、盐、糖

做法：

1、预备好必要的食材，一把用料便是鸡蛋和番茄，但信赖我，参加少许切丝的水分木耳，也非常好吃。

2、炒锅内放入适量食用油，先烧热，再倒入打散的蛋液，凝集就关火，炒散成块盛出备用。

3、锅内不消放油，直接下番茄块，倒入3大勺的番茄沙司，炒匀后倒入木耳丝，参加一勺生抽少许盐，再倒入一碗温水（约200毫升左右），连结中火煮4分钟左右。

4、使用这个时间，另一个灶台开始煮面条。

5、西红柿鸡蛋卤，最好勾少许薄芡，让汤汁略微浓厚，口感更赞。

【营养康健的荞麦凉面】

荞麦的营养富厚，对人体大有裨益，可以或许健脾消积，对付脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞、泄泻的人，得当食用荞麦面有很好的健脾消积的作用，另有着不错的清热消暑作用。气候只会更加酷热，晚餐用少许调味汁，煮些许荞麦面，过凉水后拌匀，开胃又营养，百吃不腻。

食材预备：

荞麦面100克

花生碎辣椒油适量

番茄、香菜、蒜末少许

生抽、醋、香油、盐、糖

做法：

1、买现成的秘诀挂面大概像我如许用面条机本身制作都可以。面条备好后煮熟，过2-3次凉水，捞出沥干水分备用。

2、这里最简洁的做法，便是用平常家人喜爱的拌饭酱，像香菇肉酱大概带有花生碎的辣椒油，便于储存又省事省心。拌饭拌面来一勺就好吃。

3、切少许蒜末，和一小勺生抽、少许糖、盐、香醋和香油一路放入碗中，拌匀荞麦面，配菜可所以黄瓜丝、香菜段、番茄片，都很好吃。

【减脂瘦身的青椒鸭肉炒意面】

作为营养师，也是有着近五年跑龄的跑者，我很细致平常熬炼，更是存眷和制作一些减脂瘦身食谱。这道青椒鸭肉意面，口感咸香清新，热量低又饱腹感强。鸭肉性凉脂肪低，意大利面口感劲道顺滑，参加黑胡椒粉，口感越发诱人。

食材预备：

鸭腿一个

青椒一个

蒜片少许

黑胡椒粉、孜然粒少许

食用油、料酒、生抽、盐

做法：

1、一个鸭腿去骨留肉，切小块备用。青椒一个去籽切丝备用。

2、平底锅参加适量食用油烧热后倒入鸭肉快速翻炒至变色，研磨少许黑胡椒粉，参加少许孜然粒，再倒入蒜片和一勺料酒爆香。

3、半分钟后倒入青椒丝，来一勺生抽和少许盐，翻炒匀称。

4、另一个灶台，汤锅内水煮沸，倒入适量意大利面，加少许盐拌匀，开盖煮8分钟左右，捞出沥干水分。

5、煮好的意面倒入平底锅，一路翻炒匀称，一分钟即可出锅。

以上六道食谱，种种各的营养代价和特色，差别的鲜香味道，同样的开胃下饭，沐日里可以尝尝做频频哦。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

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