周末早餐来道松茸骨汤面，本钱纷歧高很鲜美，孩子长身材正得当吃

初夏的温度改变较大，北京昨天照旧近30度的闷热气候，今日就降到二十度以下的阴雨气候。早餐在一天中最为紧张，我也盼望家人吃的舒心又营养，遇上今日如许的凉快气候，做一碗暖胃清新的汤面最为符合，以是今日和朋侪们分享的这道食谱，是被老师大为欣赏的松茸棒骨浓汤面。

一说到松茸，家人们都市以为必然是代价昂贵，平常人家吃不起的菌菇。但实在松茸的种类格外多，像代价非常实惠的姬松茸，网购不外四五十一斤，品格照旧相称不错的。姬松茸具有健脑、消炎、加强精神的成果，科学研究评释：姬松茸菌丝体粉中含能杀去世癌细胞的卵白质，及人体必须的全部氨基酸，被视为是可以有用抗击滤过性病毒的食品，它能防备病毒和有害物质进入人体，可大幅度进步身材的免疫功效。我家时不常会买一些，熬粥大概做馅料会放入，重要是怙恃比力喜爱吃，终究是很营养的食品，老人家吃对身材照旧有必然帮助的摄生成效的。

用菌菇类食材做汤面黑白常相宜的，汤面讲求汤底鲜美，鲜而不腻，以是这底汤用鸡汤、棒骨汤就非常得当，即即是在酷热的夏日，和适量净水混淆后的棒骨汤，少了油腻，但浑厚的醇香味道仍旧。作为营养师，可以卖力任的说，骨汤并不会起到补钙的作用，但对付滋养脾胃、促进肠胃消化和对营养素的汲取，是有必然好处的，格外是对老人和孩子来说，夏季里早餐吃些汤面，可以很好的爱护肠胃、去除湿气，是值得推举的早餐做法。

有朋侪大概会问，早晨做骨汤面，时间来得及么？这个就看小我私家的作息时间了，我是牢固早上跑步，五点多就起来，这时间将洗净的棒骨洗净、焯水再放入压力锅压熟，待到我熬炼返来，这骨汤就妥妥的做好了，之后煮汤面就很省心。压力锅35分钟的时间就可以压熟棒骨，汤汁醇香，早上时间以为不敷用的，可以在晚饭后预备这些，做好的汤汁晾凉后入冰箱冷藏储存即可。

接下来就和朋侪们分享这道营养醇香的松茸棒骨浓汤面。

【松茸棒骨浓汤面】

食材预备：（此食材为2人份）

鲜姬松茸2个

芦笋3根

猪棒骨一根

葱段姜片适量

生抽一小勺

盐少许

挂面100克

做法：

1、猪棒骨一根，购置时可以让摊主给剁成大块，洗濯后入冷水中煮沸，等煮沸后开盖子连结中火再煮5-8分钟后关火，捞出去除血水备用。

2、预备香葱2根洗净，切适量姜片，和焯好的棒骨一路放入压力锅，参加没过食材的温水。

3、设定35分钟压熟棒骨，汤汁留出来一部门做汤面，剩余的可以放入洁净的锅子里，冷却后入冰箱冷藏，日后备用。

4、姬松茸和芦笋洗净，姬松茸纵向切片，芦笋去梗后切斜刀段。

5、一大勺棒骨汤混淆适量净水煮沸后参加100克的挂面，连结中火煮3-4分钟，时期假如水沸雷同要扑锅，就倒入少许凉水，接着倒入切好的松茸片和芦笋段，倒入一大勺生抽、少许盐，陆续再煮3分钟。

6、最终参加几块棒骨血，一分钟后关火盛出。

汤面鲜美、营养，面条爽滑劲道，棒骨血醇香入味，参加姬松茸和芦笋，更增清新和营养，如许一道鲜味的汤面，做早餐，晚饭都非常不错。来日诰日便是周着末，时间充分正可以用智能小家电做些用时长一些的美食，制作美食的历程也黑白常有味的。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

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