增添肠胃动力更苗条，就来道虾仁藜麦沙拉，全能沙拉汁如许做好鲜

今日周六，气候预告的雷阵雨还没有到，一大早就很闷热。早上两人的早餐是我跑步返来买的油条，家里破壁机煮的豆乳，比及两小我私家一路吃的时间都快九点了。待到之后想着午饭预备吃点啥，早午两餐的时间离得这么近，想来两人中午也吃不了几多，于是昨晚剩余的少许米饭给老师做了虾仁蛋炒饭，我则用剩余的白虾做了藜麦鲜虾沙拉，来一顿小清新的午餐。

多种应季的时蔬搭配鲜美虾仁和嫩滑鸡蛋，如许一道减脂轻食餐，口感丰盈不但一，热量较低又营养，格外是此中参加了藜麦，这种煮熟后有着香脆韧劲儿口感的营养谷物，让沙拉的味道更为生动，也是许多康健减脂轻食沙拉的一向做法。

【鲜虾藜麦沙拉】

食材预备：

白虾200克

鸡蛋一个

沙拉调味汁：苹果醋、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁（没有可以不放）

生菜、樱桃萝卜、番茄、西兰花

藜麦一小把

做法：

1、藜麦煮熟后的口感是韧劲统统，但藜麦自己比力硬，20克左右的藜麦拌一份沙拉就够了，淘洗洁净后放入净水中煮沸，之后转小火煮20分钟，以是这里煮藜麦的水要多一些，煮熟后在净水里过凉，沥干水份备用。

2、200克左右的白虾，从背部切开一半，之后去虾头去虾线，洗净后在滚水中煮2分钟，我这个虾个头不大，煮2分钟左右即可。如果大虾则煮4分钟的时间，捞出往复皮备用。

3、这里用的时蔬，家人们可以随意选择，我用的是昨天做照烧鸡腿饭剩余的西兰花，蘸酱吃的樱桃萝卜和苦菊，再切一个沙瓤的番茄，拌沙拉前这些蔬菜洗净后都要沥干水份，和虾仁一路放入碗中，煮熟的鸡蛋切块也放入。

4、轻食沙拉所用的调味汁，普通是用油醋，可以网购置现成的，也可以像我如许本身做。3勺橄榄油、一勺苹果醋、几滴柠檬汁，少许盐和黑胡椒一路拌匀即可。

5、将全部食材都放入后，最终撒上藜麦，浇上适量沙拉汁。

6、拌这种轻食沙拉，另有要害的一点便是随拌随吃。气候酷热，预备的新奇时蔬和肉类一路搅拌后，保质期更短，必然按量制作，尽快食用，如许才不失最鲜美清新的口感。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州旧道越野赛30公里女子组季军）

中间电视台、北京电视台、陕西电视台等

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