早晨睡过甚，也偶然间做早餐，丰富养分，如许预备特省心，你尝尝

这一周北京的气候，真是格外舒适，凉快的晴天气也让人有个好就寝。

这不，今日早上就睡过头了，一睁眼都快七点了，跑步是来不及了，得抓紧预备早餐。幸亏咱们中式的早餐，做法多样，无论是主食照旧汤粥，都可以同时预备，各不耽搁。

今日早餐我预备的是：

杂粮浓豆乳，豆沙包、卤鸭头、黄瓜拌花生米

浓豆乳我俩有阵子没喝了，如今气候转凉，用家中种种杂粮研磨一些豆乳，不但营养富厚，口感醇香，更能依据家生齿味来调解。

我做的浓豆乳里，用到了黑豆、黄豆、藜麦和薏米，这些都是相称常见的食材，有着差别的摄生成果，简简洁单的一杯浓豆乳，却可以餍足人体所需的多种营养素，是秋冬季非常不错的早餐首选。

【黑豆】

黑豆含有富厚的维生素、蛋黄素、玄色素及卵磷脂等物质，此中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有改进皮肤状态和滋养肌肤的作用，黑豆中还含有抗氧化性的花青素，能扫除体内自由基，尤其是在胃酸情况下，可起到爱护肠胃、养颜美容的作用，是不折不扣的护肤食品。

【黄豆】

黄豆中的卵白质是氨基酸种类齐备、数目足够、比例符合的优质卵白质，得当多吃一些黄豆对付防备低卵白血症、进步机体免疫力、强健肌肉成果非常的显着。黄豆当中还含有多糖，有着调解肠道微生态、防备便秘的作用。

【藜麦】

藜麦的营养代价富厚，保健作用极佳，格外是藜麦中的膳食纤维，可以延缓碳水化合物中糖汲取的速率，是以能起到安稳血糖、低落糖尿病产生率的作用。更有着不错的饱腹感，能润肠通便，防备肥胖。

【薏米】

秋季无论是煮粥照旧做豆乳，都发起参加些薏米，平常沏茶我也时常会放入些。由于薏米是一种美容食品，每每食用可使皮肤富有光芒，还能消除粉刺、斑点等症状，更具有消肿利尿、健脾去湿的成果。履历了一个苦夏，我们体内的湿气除了通过熬炼排汗的方法，也必要帮助饮用一些茶水、汤粥等，滋养肠胃清除毒素和湿气。

做豆乳两人份的话，在破壁机(或豆乳机)中放入800毫升—1升的纯洁水比力相宜，如果三人份则发起1200毫升左右。制作浓豆乳，普通是半小时左右，以是早餐制作中发起准其他食品前，先设定好时间。

这边豆乳加工着，剩余的早餐就非常简洁了，豆沙包是我用红豆煮好后研磨成豆沙，再发酵面团包好的，做好的豆沙包晾凉后放入保鲜袋冷冻储存，可以储存较永劫间，食谱家人们可以参考我7月17日的豆沙包食谱。

而卤鸭头，则是上周末卤的鸭头和鸭翅，卤成品口感醇香，凉食也好吃，卤好后冰箱冷藏3-4天也没题目，早餐时间来两个，咸香适口，卤鸭头详细参加什么香料，怎样调味，家人们可以参考我8月8日的食谱。

最终再花上几分钟做个黄瓜拌花生米，清新适口又简洁，两小我私家的早餐就如许简简洁单又省心。即便早上时间告急，家中常备上一些冷冻的主食，再用种种智能小家电同时事情，做早餐就省时又省心了。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国度一级大众营养师

多媒体平台签约作者

环球自媒体权势巨子治理机构克劳瑞签约媒体人

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