早晨多忙半小时，早餐我做的养分羊汤面才花非常钟，老师曲夸实香
又是新的一周，气候预告表现只有25度的最高温度，阴天凉快，氛围质量也很不错。
之前花儿分享的水盆羊肉的食谱，格外受接待，不少粉丝给我留言说照着做了，家人都蛮喜爱吃的。实在做美食便是要享受这种“跟风拔草”的情趣。一开始下厨房，总是种种新颖种种实验，但做的久了，不免就有些纠结了，每每不知道做点啥好了。
这时间看看朋侪圈大概在常用的食谱app上扫上几眼，刹时就会有了灵感。我们泱泱大国，有地方特色的美食食谱的确不可胜数，北方人吃腻了故乡菜，也会买些腊肉学学南边人的做法；而南边的朋侪也会收藏些做炖菜、面食的食谱。这种改变不但可以富厚餐桌上菜肴、主食的品类，更可以在气温多变的季候里滋养身材、调治精力状态。
昨天周日，花儿又化冻了一斤左右的羊腿肉，图省心就用电压力锅压熟，连汤带肉等晾凉后冷藏储存，如许处置惩罚好后周一的早餐预备起来就格外从容了。
早上两小我私家这么一大盘胡萝卜羊肉汤面，非常钟左右就预备好了，老师都说看着丰盛，预备的也太快了，脸都没洗完，我这早餐都端上桌了。
我们都知道胡萝卜营养富厚，但此中的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才气被人体汲取，是以除了生食，其他的烹制要领都比力利于营养的汲取，而不但仅只是炒胡萝卜。羊肉汤中参加胡萝卜块，营养得以充实开释，更能均衡口感，汤汁鲜美略带胡萝卜的甘甜味道，做成热汤面易于消化，暖胃健脾，早餐吃的舒适，当晚饭大概宵夜也是不错的选择。
【胡萝卜羊肉汤面】
食材预备：
羊肉500克
葱末姜末适量
胡萝卜一根
香菜3根
香料包：小茴香、八角、桂皮、花椒、陈皮、豆蔻、草果
生抽、盐
挂面120克
做法：
1、水盆羊肉的食谱，我先容的比力细致，在9月11日的原创文章中可以查到。做早餐，我取了250克左右的羊肉和适量羊汤，放在汤锅里中火加热。
2、想要羊肉汤面口感鲜美，挂面的加工就别嫌贫苦，在另一个灶台上煮沸适量净水，放入挂面（用手擀面、切面都可以）煮沸再点净水2-3次，煮4-5分钟。由于煮面的历程中要分频频参加净水，直接在羊汤里煮面，汤汁的味道就不浓厚了。
3、那里煮着面，这边等羊汤煮沸后放入适量葱末姜末，再倒入胡萝卜块，切的小一些，便于短时间熟透，连结中火煮上8分钟左右。
4、挂面煮好了就关火焖着，将2-3根香菜洗净切大段。羊肉胡萝卜汤的八分钟时间到了，就放入挂面，参加适量生抽和少许盐调味，再煮个3分钟即可。
5、做的是两人份的，面条并未几，胡萝卜是一根，另有适量的羊肉，但汤汁要足量，一大碗热乎乎的吃下去，真是格外舒适。
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国度一级大众营养师
多媒体平台签约作者
环球自媒体权势巨子治理机构克劳瑞签约媒体人
多档美食节目特邀高朋
