天冷了，喝鸡汤鸭汤纷歧如它，汤汁鲜美，肉量Q弹，一点都纷歧清淡
秋季逐步进入中期，这几每天气大变天，一天比一天严寒，天气严寒要多吃温补食材，必然别错过喝温和和的鲜汤，既可以有利于肠胃康健，还可以增补卵白质和钙质，非常利于小我私家发展。今日分享一款热腾腾的汤品——紫菜虾滑鸡蛋汤，虾肉非常Q弹，汤汁一点不会腻，我们家娃娃超爱喝。许多人没有喝过这款紫菜虾滑鸡蛋汤，接下来细致看一看吧。天冷了，喝鸡汤鸭汤不如它，汤汁鲜美，肉质Q弹，一点都不油腻。
【紫菜虾滑鸡蛋汤的细致做法】
食材选购：选购15个鲜活大虾（由于是做虾滑，虾肉必然要新奇，牢记不克不及用速冻虾），预备料酒两勺，食盐少许，生粉适量（也可以用淀粉替换，发起选择玉米淀粉），鸡蛋一个，生姜8克，紫菜一卷，食用油少许，猪油一勺，几根小葱，多少净水和温开水，香油几滴，一些黑胡椒粉，其他。
烹调小本领：必要选购新奇大虾和紫菜，学会制作虾滑的小本领，把握这款紫菜虾滑鸡蛋汤的本领。
步调1：预备好全部的食材，先后大虾掐失虾头，虾线用牙签挑出来，去失虾壳取出虾肉，虾肉全部放在绞肉机内里。
步调2：将虾肉用绞肉机绞碎，虾肉放入一个碗中，用手让虾肉上劲，牢记不要绞太永劫间，不然影响虾滑的口感。
步调3：虾肉泥加上少许料酒往复腥，撒上一些食盐，加上一勺生粉，一个鸡蛋清（记得鸡蛋黄不要放，放了会让虾仁本来的光彩变黄）
步调3：紫菜用温水泡开，切成一些小段，小葱去除根部，小葱切成小圈，生姜都切成细丝，预备好虾仁泥和紫菜，开始煮这款紫菜虾滑鸡蛋汤。
步调4：起锅煮一锅热水，加上一勺猪油和生姜丝，大火将汤汁烧开，加上切好的紫菜煮，用筷子搅动一下。
步调5：用一个勺子挑出虾仁泥，挤成多少虾滑，挑入锅中，大火将虾滑煮一煮，让虾滑全部浮现来，证明虾滑煮熟了。
步调6：调入一些食盐来调味，味极鲜半勺，加上一些鸡精，让汤汁搅拌一下子，最终将鸡蛋液下锅，快速煮一下子。
步调7：撒上一些香葱段，滴入香油，这道鲜嫩爽滑，汤汁鲜美的紫菜虾滑鸡蛋汤做好了，非常得当秋季来食用，从速给你家娃娃做一做吧。
紫菜虾滑鸡蛋汤是一款汤汁鲜味的汤品，虾仁做成虾滑，吃起来口感Q弹，汤汁格外鲜美，滋补身材，喝起来暖胃又健脾，增补种种所必要的营养，让孩子正常发育，别错过它。
你们有没有学会这款紫菜虾滑鸡蛋汤？（全部图片来自网络）
