金秋十月，多给家人喝那汤，纷歧寒纷歧燥，汤汁鲜美，暖身开胃养分足

金秋十月，是许多人劳碌的时间，是全年劳绩的季候，也是最繁忙事情的时间，通常气候太冷，很简单体质虚寒，身材缺乏种种营养，必要一些鲜汤温补身材。今日教你们一款滋补的汤品——番茄金针菇肥牛卷汤，番茄也不消炒鸡蛋，搭配几种食材煮汤，汤汁也很鲜美，营养代价也不低，对身材有关心。金秋十月，多给家人喝这汤，不寒不燥，汤汁鲜美，暖身开胃营养足。

【番茄金针菇肥牛卷汤的细致做法】

预备食材：选购2个红番茄（番茄是高维生素的蔬果，番茄要捏起来硬硬的，如许的番茄炒出来汁水富厚），预备200克优质金针菇，多少净水，适量食盐，一盒肥牛卷（也许250克左右，必然要看清保质期，要将其蕴藏在冷藏室，幸免肥牛变质），几根新奇小葱（叶片没有发蔫），温水几碗，生抽多少，一勺蚝油，鸡精和味精少许，香油少许，多少花生油，其他佐料。

烹调小本领：必要选购番茄，金针菇和肥牛的本领，番茄要热水焯烫去皮，把握炒番茄汁和煮金针菇汤的本领，难度适中。

1：选择一些食材备用，2个红番茄去失蒂，番茄切一个十字口，锅里煮一小锅热水，番茄丢入锅中烫一烫，如许西红柿更简单去皮。

2：撕失番茄外皮，番茄切成多少小段，一些蒜切成细段，葱切除多余部位，葱切成小段备用。

3：200克金针菇都切失根部，用手将金针菇撕成小朵，预备一锅热水，调入一些食盐，金针菇下锅煮一煮，盐水焯烫能让金针菇没有异味，挤干失水分备用。

4：将一盒肥牛解冻，炒锅放入冷水，肥牛要冷水下锅，热水焯烫至变色，将其捞出备用，预备好番茄丁和金针菇，开始煮这道番茄金针菇肥牛卷汤吧。

5：别的预备一口锅，锅底多放入一些油，加上葱和蒜末，快速炒一小会儿，倒入番茄丁炒出汁水来。

6：锅中加上几大碗温开水，等候水开加上生抽一勺，调入一勺蚝油提鲜，不绝地搅拌一下，转小火陆续煮一煮。

7：加上焯水后的金针菇煮一煮，等候金针菇煮至变软，放入一些肥牛卷，等候肥牛卷煮至变色。

8：最终加上一勺半食盐，用锅铲推动几下，小火陆续煮一下子，撒上葱花煮一下子，盛出锅，这道鲜美滋补，营养鲜味的番茄金针菇肥牛卷汤做好了。

烹调小贴士：番茄金针菇肥牛卷汤是一款得当秋冬食用的鲜汤，番茄必要开一个十字口，用热水焯烫去皮，番茄切成多少小丁，如许便利番茄汁炒出汁水来，肥牛和金针菇都要热水焯烫。这汤必要先炒葱和蒜末，加上番茄丁炒一下子，加上温开水煮沸，丢入金针菇和肥牛卷，调入一些佐料，将食材全部煮到入味，肥牛汲取番茄的汁水，汤汁格外鲜美。

你们有没有学会这道番茄金针菇肥牛卷汤的做法？（全部图片来自网络）