秋日,莲藕和它炖一锅,养分又滋补,精气神统统,湖北人每每喝

2022-11-14 21:34:55 作者:爱情Φ是毒ヘ
导读:秋天,莲藕和它炖一锅,营养又滋补,精气神十足,湖北人经常喝,秋天过了一个多月,我们终于感受到真正的寒冷到来了,气候变得更凉爽了,南方地区都开始穿厚衣服,难免身体很虚弱,需要趁着时机进补,平常很...

秋日过了一个多月,我们最终感觉到真正的严寒到来了,天气变得更凉快了,南边地域都开始穿厚衣服,不免身材很衰弱,必要趁着机遇进补,通常许多人只会吃猪肉,没关系试一试多喝这汤,它便是花生莲藕猪蹄汤,汤汁甘甜,营养滋补,让身材更强健。

湖北人最爱喝藕汤,除了莲藕排骨汤之外,另有花生莲藕猪蹄汤,花生不但仅可以油炸,搭配猪蹄和莲藕,一路用来炖汤喝,喝起来肠道舒适,营养易消化,别错过哦。秋日进补,少吃肉多喝这汤,营养又滋补,精气神统统,安宁度秋,湖北人每每喝。

【花生莲藕猪蹄汤的细致做法】

食材预备:选购优质前猪蹄600克(猪蹄有前后之分,前猪蹄活动量多,肉质有弹性,得当炖汤,后猪蹄得当来红烧),预备一小把花生,两节红莲藕(红莲藕也便是粉藕,以湖北最为著名,莲藕非常粉糯,难舍难分,如许的莲藕炖汤最符合不外来),选购几个红枣,枸杞子8颗,料酒几勺,生姜一块,适量食盐,净水足量,温开水适量,多少味极鲜,一些白胡椒粉和黑胡椒粉,葱几根,其他。

烹调小本领:选购好猪蹄,莲藕和花生,花生米必要提前一晚上泡好,猪蹄必要焯烫一下子,必要把握炖猪蹄汤的本领,难度不高。

步调1:猪蹄全部剁成块,猪蹄用净水浸泡洗洁净,炖锅放入猪蹄块,丢入几片生姜片,加上一勺半料酒,放入泰半锅净水,猪蹄大火煮开,焯水后用净水冲洗一遍,控干猪蹄块水分,备用。

步调2:两节莲藕去失外皮的土壤,莲藕切撤除藕节,用东西将莲藕外皮去失,莲藕洗净后切成块,全部用净水洗净,控干水分。

步调3:花生用净水洗净,泡在温水之中(也许一晚上,如许花生的营养更简单煮出来)

步调4:将一些生姜去皮切成片,葱打成结备用,几个红枣洗洁净,去失红枣核备用,枸杞子也洗净控干水分,预备利益理好的猪蹄块,花生和其他配料,开始煮这款猪蹄汤。

步调5:砂锅放入猪蹄块和莲藕,几颗红枣和一小把花生,丢入一些生姜片,倒入几大碗净水,加上一勺料酒,盖上大火炖煮一个小时。

步调6:中途撇去一层油腻浮沫物质,转小火再炖一个小时,让猪蹄炖煮至软烂,加上枸杞子炖煮。

步调7:最终调入食盐,多少胡椒粉,半勺鸡精,让汤汁搅动一下子,滴入香油,加上味极鲜半勺,煮到入味,这道口感Q弹,滋补养颜的花生莲藕猪蹄汤做好了。

花生莲藕猪蹄汤是秋季滋补养颜的汤品,猪蹄富含超富厚胶原卵白和卵白质,花生和红枣都是补血食材,三种食材炖一炖,汤汁鲜甜滋补,补血养颜,活血益气,让气色更好,肌肤更精致。

你们有没有把握这款花生莲藕猪蹄汤的烹调要领?(全部图片来自网络)



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