十月尾,气候缓缓严寒了,作为一个湖北人,显着感觉到降温了,这几天开始增加厚衣服,天冷要多喝温补的汤品,今日分享我家常喝的菌菇汤——番茄菌菇素汤,选用新奇的番茄,三种鲜嫩的菌菇,让菌菇的鲜美煮到汤里,的确是一种享受。许多人都喝过菌菇汤,但是不知道这款素汤的制作要领,没关系一路详细看一下哦。深秋季节,有条件多喝“这汤”,营养好消化,真的太鲜味了!
天冷了,买菜成为很大题目,晚上上彀选购许多蔬菜,几种菌菇都格外廉价,家里另有一些番茄,恰好不知道怎么吃,预备煮一款低脂康健的菌菇汤——番茄菌菇素汤,本钱不高,营养却很高,汤汁煮出来很鲜。
【番茄菌菇素汤的精确做法】
食材选购:选择新奇番茄一个,选择6个新奇口蘑,白玉菇100克,金针菇一小盒,多少开水,净水适量,一些小香葱,食盐适量,一勺猪油,多少食盐,番茄酱少许,一些黑胡椒粉,香油几滴,生姜6克,其他佐料。
烹调小本领:必要选购好三种菌菇和番茄,菌菇要重复洗净焯烫,番茄要去皮切块,把握这款番茄菌菇汤的烹调本领,难度较低。
步调1:预备好一些新奇的菌类和番茄,将番茄顶部切十字口儿,煮一小锅滚水,番茄丢入锅中烫一下,用手撕失番茄皮。
步调2:翻炒捞出切成番茄丁(如许便利炒出汁水来),一些小香葱洗洁净切好,大蒜切成蒜末备用。
步调3:一小盒金针菇切除根部,一朵一朵撕下来,金针菇用盐水泡一泡,洗濯洗净控干水分,盐水泡过的金针菇非常洁净,吃起来更放心。
步调4:口蘑先用刀切失底子,口蘑用净水冲洗洁净,切成多少片,白玉菇掐失根部,起锅煮一小锅盐水,白玉菇下锅焯烫一下子,用冷水浸泡洗净,备用。
步调5:锅底加上一勺猪油,溶化开加上葱和蒜,快速煸炒几下,丢入西红柿煸炒出汁水来,加上一些番茄酱,如许煮出来的汤汁更鲜味。
步调6:倒入口蘑块炒至变软,加上开水几大碗,盖上锅盖让汤汁煮开,放入白玉菇和金针菇,一路煮2分钟左右。
步调7:让汤汁煮出浓浓的鲜味,调入一些食盐和白糖来调味,调入一丢丢胡椒粉,滴上一些香油,搅拌几下,小火咕噜一小会儿。
步调8:丢入一些葱花粉饰,出锅了,这道营养富厚,鲜美滋补的番茄菌菇素汤做好了,格外得当如今来食用。
番茄菌菇素汤是一款营养低脂的素汤,富厚的番茄汁和菌菇鲜味,几种蔬菜煮一锅,汤汁很鲜美,营养格外全面,更简单消化和汲取,有利于舒缓肠胃,天冷跋文得要别错过。
菌菇不但仅可以炒着吃,搭配番茄来煮汤,营养互补,你们喜爱喝这款番茄菌菇素汤?(全部图片来自网络)