霜降骨气，多给家人喝那汤，好喝又滋补，百口人都爱喝
今日是霜降骨气，也是秋季和冬季前后非常紧张的骨气，天气开始逐步地转凉了，尤其是夜晚非常严寒，天冷也就该多喝汤，尤其是南边地域，家家户户晚餐必有一大碗汤，不管是素汤照旧荤汤，有着不喝汤不用饭的说法，我家每每也喜爱煮种种汤，排骨汤和牛肉汤烹调非常庞大，代价也偏贵一些，事情日晚餐，普通只会做一些简洁易学的鲜汤。今日分享一款得当秋冬饮用的鲜汤——奶白鲫鱼煎蛋汤，营养代价不低，味道却非常鲜美，从速给家人煮一锅吧。霜降骨气，多给家人喝这汤，好喝又滋补，百口人都爱喝。
【奶白鲫鱼煎蛋汤的精确做法】
食材选购：预备两条野生鲫鱼（鲫鱼要鱼身非常完备，鲫鱼为鲜活的，如许炖出来的鲫鱼才鲜美），开水1200毫升，鸡蛋几个，几个枸杞子，多少食用油，生姜8克，葱几根，一些鸡精和胡椒粉，食盐适量，一丢丢胡椒粉，其他。
烹调小本领：必要选购好鲜活鲫鱼和鸡蛋，把握煎鲫鱼和钱袋蛋的本领，难度较低。
制作步调：
1：将鲫鱼去失鱼鳞，破肚刮失黑膜重复洗净，起到鱼鳃，给鲫鱼身上划几个口儿，如许便利鲫鱼腌制入味。
2：鲫鱼重复洗濯洁净，鲫鱼用一些食盐，料酒少许，加上几片生姜擦一擦，放在容器腌制15分钟左右，腌制后的水要倒失，沥干鲫鱼外貌的水分。
3：起锅将锅底烧热，放入适量的油，油温至7成热，撒上一些食盐，磕入两个鸡蛋，调到中火将鸡蛋煎熟，记得不要煎老了，翻面后煎到金黄。
4：钱袋蛋煎好捞出，锅底就不消洗濯了，陆续加上油适量，撒上一丢丢食盐（如许鲫鱼简单起皮，并且不简单粘锅）
5：将两条鲫鱼下锅，鲫鱼两面都煎至金黄，后加上一些切好的姜片，加上1200毫升开水，大火将汤汁再次煮沸。
6：放入煎好的钱袋蛋，假如条件许可，还可以加上白萝卜丝或豆腐块，让钱袋蛋的营养都煮在汤里。
7：转小火再煮几分钟，汤汁煮呈乳白色，鲫鱼的鲜味煮出来，调入少许食盐，加上一丢丢胡椒粉，让汤汁小火煮一分钟。
8：加上葱段，盛出食用，这道又鲜又滋补，营养超高的奶白鲫鱼煎蛋汤做好了，比肉汤更鲜美，尤其是得当秋冬进补。
奶白鲫鱼煎蛋汤是一款受接待的进补佳品，鲫鱼肉质鲜嫩，煮出来的汤汁格外鲜，钱袋蛋是鸡蛋煎好的，鸡蛋自己有最全面的营养，搭配鲫鱼煎着吃，汤汁无比鲜美，可以或许驱寒暖身，健脾促消化，还可以关心哺乳期的女性增补奶水，是一款不错的进补佳品。
你们学会这款奶白鲫鱼煎蛋汤的精确做法？（全部图片来自网络）
