敲好吃哒美食家常菜推举：黄豆烧肥肠，裙带菜虾丸汤，酸豆角肉末

哈喽，家人们好~今日跟家人们分享几道被不少人赞扬的家常美食，营养平衡又鲜味适口，非常下饭，做法格外简洁，食材也是我们平常生存中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常格外得当上班族的主要选择哟，喜爱的朋侪快来看看吧。

【黄豆烧肥肠】

-食材以及调味料的预备：肥肠，黄豆，八角2个，老姜片2片，蒜2片，花椒，干辣椒，小米辣，葱，香菜，郫县豆瓣酱，冰糖多少，

-烹调制作步调：

1、肥肠提前过水一遍，过水的时间，加大葱和料酒去腥，过水好的肥肠，切块备用！

2、黄豆提前泡好，至少三个小时；香菜，葱，小米辣切好备用。

3、锅中倒油，油温好后，下冰糖、姜片、花椒、蒜、干辣椒，再加豆瓣酱炒香。

4、然后倒入肥肠，翻炒5分钟后，再参加黄豆，照旧适量的水，大火煮开，小火烧30分钟。

5、最终预备出锅前，依据口感得当加盐，再加点小米辣、葱、香菜即可。

香馥馥的烧肥肠就好了，最爱肥肠，那种软糯的口感太喜爱了，在家偶然间的，就烧一锅肥肠吧，包管你连吃三碗饭都不餍足。

【裙带菜虾丸汤】

-食材以及调味料的预备：虾半斤， 鸡蛋2颗，五花肉几片， 盐、姜、黑胡椒少许，酱油一小勺，芝麻油少许，香菇几朵，裙带菜少许，油煎豆腐几块，粉丝少许。

-烹调制作步调：

1、鸡蛋留20个蛋清，别的打散，平底锅煎蛋皮，切丝备用，豆腐油煎备。

2、用鲜虾去壳去虾线，大刀拍扁，加两片五花肉，剁至肉泥，加姜末、盐、蛋清20g、黑胡椒粉，搅打至上劲。

3、水烧开转小火，勺子挖虾肉逐步放入水中煮至浮起。

4、依次放入豆腐、鸡蛋丝、香菇片、裙带菜、煮1分钟，下粉丝煮熟，加酱油、芝麻油、盐、黑胡椒调味。

低卡裙带菜虾丸汤，好喝不怕胖，这一碗，真的要鲜失头了，这个冬天的确又干又冷，一个不留心，嘴唇都要干裂了，来碗鲜鲜暖暖的热汤才是端庄事，放开喝也不会胖的裙带菜虾丸汤，早餐大概晚餐来上一碗 ～～wow～～～舒适你确定不pick一下么

【酸豆角炒肉末】

-食材以及调味料的预备：酸豆角，肉末，大蒜，小米辣，泡椒，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，老抽，鸡精。

-烹调制作步调：

1、酸豆角切粒；预备蒜末、小米辣碎、泡椒碎、姜末备用。

2、先入油锅将姜、蒜煸香后，再参加泡椒、小米辣陆续煸炒。

3、倒入肉末大火翻炒变色后，参加料酒去腥，再参加适量生抽、一点点蚝油、一点点老抽翻炒匀称。

4、再倒入酸豇豆末翻炒，添加少量是水加盖中小火闷一下，出锅前撒入适量鸡精拌匀。

-烹调小提示：细致酸豆角会有咸度，以是肉的调味要比平常淡，重要看重老抽上色。

饭遭殃的酸豆角炒肉末，好吃到原地爆炸，肯定是米饭杀手！超等下饭又好吃，零失败零底子，大家都能学会，喜爱的小同伴们一路做起来吧~