鲜味适口超下饭的家常菜：葱爆猪肝，清蒸银鳕鱼，酸辣空心菜梗
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生存让我们不得不学会了这项技能，常年在表面吃不抵家里做的饭，而又不想吃外卖的时间，也就只能本身动手试着做一做，然后也就逐步地学会了，但实在有的时间，吃什么并不紧张，紧张的是本身在享受做饭这个丁宁时间的历程而已。
再者便是间或以为本身一小我私家用饭孤单的时间，就叫上几个亲友摰友抵家里来，聚在一路享受着美食带来的欢乐！
哈喽，家人们好吖~今日跟家人们分享几道被不少人赞扬的家常美食，营养平衡又鲜味适口，非常下饭，做法格外简洁，食材也是我们平常生存中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常格外得当上班族的主要选择哟，喜爱动手做菜的朋侪就一路来尝尝吧~
【葱爆猪肝】
-食材以及调味料的预备：猪肝，大葱，蒜片，姜片，料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，辣椒酱，食盐，鸡精，淀粉，食用油。
-烹调制作步调历程：
1、猪肝洗净，切成硬币厚不凌驾3厘米宽的片，大葱葱白斜切成马耳片、蒜、姜切片。
2、碗中参加小半勺胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、4勺料酒、适量鸡精、半勺干淀粉调成味水备用。
3、猪肝参加小半勺白胡椒粉、一点盐、1勺料酒、小半勺蚝油、半勺生抽、1勺辣酱顺向拌匀后加2勺淀粉拌匀，再加2勺食用油拌匀，腌制半晌。
4、热锅冷油6成热时，放入姜、蒜片爆锅，然后下猪肝炒到变色，下大葱片翻炒15秒（心头冷静数到）。
5、然后下调好的味水翻炒几下（会颠锅的颠4次）然后装盘，一道好吃的葱爆猪肝就成了，的确好吃到没朋侪。
如许炒出来的葱爆猪肝，颤巍巍的怎么都不会老，光彩油润艳丽，香味超浓厚，家宴上能炒出一盘热腾腾的葱爆猪肝，尝一口，嫩到天涯，余味无穷，这个是要彻底让客人佩服了。
-营养小知：食猪肝，甲之蜜糖，乙之砒霜。喜好者就爱谁人味道，不爱者以为腥味大，发苦，咬不动。发觉题目，找到要领办理题目。以是猪肝炒之前的处置惩罚腥味很紧张，固然，炒时火候把握也要恰如其分。
【清蒸银鳕鱼】
-食材以及调味料的预备：银鳕鱼，蒸鱼豉油，葱，姜，辣椒，黄酒，盐，黑胡椒，薄荷叶。
-烹调制作步调历程：
1、银鳕鱼用厨房纸吸干外貌水分后，参加葱、姜丝、盐、黄酒、黑胡椒腌制半晌。
2、蒸锅中放水大火烧开上汽后，把银鳕鱼上锅蒸8～10分钟。
3、出锅倒失盘中水分，拿失葱姜后，淋上蒸鱼豉油、放上细葱丝、辣椒丝。
4、烧适量的热油淋在鱼身上，刹时香气四溢，最终加点薄荷叶粉饰即可。
无需任何厨艺的清蒸银鳕鱼就做好啦，趁热开吃，鳕鱼肉肥而不腻入口即化，蒸好的银鳕鱼低脂鲜美，真的好喜爱吖，喜爱的朋侪们必然要尝尝哟~
【酸辣空心菜梗】
-食材以及调味料的预备：空心菜梗，大蒜，小米椒，杭椒，米醋，糖，盐。
-烹调制作步调历程：
1、将大蒜、小米椒、杭椒切好，空心菜梗切成小段洗净沥干水分，备用。
2、热锅下油，放蒜、辣椒炒出香味后，再放空心菜梗翻炒，时期可以放一丢丢水。
3、空心菜开始变色后先放一丢丢盐，接着放米醋(米醋比陈醋好吃)翻炒，最终放白糖，翻炒匀称后，盖上锅盖焖个1分钟左右即可出锅。
真的是送粥下饭的隐秘菜系，跟表面吃的千篇一律味道，无敌好吃，酸辣又开胃，脆嫩爽口，的确好吃得停不下来那种，南边的特色小菜，巨好吃，趁着还当季，抓紧摆设啦~
